Модифіковані та контрольовані атмосфери для зберігання, транспорту та ПА
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 99
Оплачивая «Модифицированная и контролируемая атмосфера для хранения, транспорта и ПА», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Техника, технические науки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Модифікована та контрольована атмосфера для зберігання, транспортування та упаковки садівничих товарів
- Видавець: Taylor & Francis Ltd
- Рік публікації: 2019
- Світло: М’який
- Формат: 17.8x25.4см
- Кількість сторінок: 608
- Англійська мова
Технології модифікованої атмосфери (MA) та контрольованої атмосфери (CA) мають великий потенціал у широкому спектрі застосувань. Все більш глобальний характер виробництва продуктів харчування та збільшення акценту на зменшенні хімічних консервантів та пестицидів поставили прожектор на ці століть та технології. Але до цих пір було дуже мало поточних ресурсів, які можна було, і жоден не мав усіх аспектів.
Забезпечує широкий досвід теорії та застосування модифікованих та контрольованих атмосфер
Написано провідними міжнародними експертами з досліджень та промисловості, Модифіковані та контрольовані атмосфери для зберігання, транспортування та упаковки садівничих товарів Досліджує науку та застосування модифікованої атмосфери (МА) та контрольованої атмосфери (CA). Він охоплює всі технологічні застосування, включаючи зберігання, транспорт та упаковку для всіх фруктів, овочів та декоративних виробів темора, субтро -калу та тропічного походження. Простежуючи історичні розробки технологій Tese, він надає інформацію про ідеальні умови, які будуть використовуватися для багатьох садівничих товарів. Він також окреслює вплив МА та СА на фізіологію та біохімію цих товарів, а також на їх аромат та якість.
Забезпечуючи найбільш всебічний ресурс з усіх основних та прикладних аспектів цих технологій, текст також розглядає величезну кількість літератури, що вже написана на цю тему. Ця велика робота вперше захоплює весь предмет МА та СА, представляючи повний огляд технологічних аспектів цього важливого розвитку безпеки та збереження харчових продуктів.
[штамп, 9780367385897.10/24/2024 3:08:23 AM]