Молочний обсяг 1
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 2
Просматривая «Молочный том 1» данный товар из каталога «Сельское хозяйство, сельскохозяйственные науки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Автор: Stefan Ziajka (ред.)
Видавець: Вармінсько-Мазурський університет
Рік видання: 2008 р.
Видання: II виправлене та доповнене
Сторінок: 388
Формат: 170 x 240 мм
Обкладинка: тверда
ISBN: 978-83-7299-536-0
Друге видання Молочника вийде в трьох томах. Посібник доповнено змістом з урахуванням сучасного стану знань у галузі збору та переробки молока.
Посібник адресовано студентам спеціальностей: харчові технології, товарознавство, ветеринарія. медицини, а також інженерно-технічному персоналу молочних заводів та контрольному персоналу ветеринарних, сільськогосподарських дорадчих пунктів тощо. Студентам та всім зацікавленим особам, які бажають отримати спеціалізацію з переробки молока, слід враховувати інформацію, що міститься в цьому академічний підручник як відправна точка для подальшого, більш поглибленого вивчення швидко мінливих знань про молоко та молочне виробництво.
Зміст: