Моя Матча Розкішний органічний японський чай 30 г

СКЛАД: 100% органічний зелений чай матча з першого врожаю

КРАЇНА ПОХОДЖЕННЯ ІНГРЕДІЄНТІВ: Японія

Країна виробник: Польща

СМАК: умамі, злегка солодкуватий з легким чайним присмаком

ПІДХОДИТЬ ДО: чаю обряд, гарячою або холодною водою

ЯК ПРИГОТУВАТИ РОЗКОШНИЙ МАТЧА?

Традиційний спосіб приготування чаю матча походить від японської чайної церемонії. Вам знадобиться миска матчаван, бамбуковий віночок для часен і бамбукова ложка для чашаку. Дві бамбукові чайні ложки матчі (1,5 г) насипати в миску, залити 100 мл гарячої води (80 °C) і інтенсивно перемішати з часеном. Робіть рухи, що нагадують букву М, до утворення зеленої густої піни. Це займає менше 30 секунд. Потім додайте більше води, залежно від того, наскільки міцним ви любите пити свій чай.

Приготувати матчу за допомогою спінювача молока — ще простіший спосіб. Насипте 1 звичайну чайну ложку матчі (1,5 г) у чашку або склянку, залийте невеликою кількістю (100 мл) гарячої води (80°C) і ретельно перемішайте. Додайте воду за бажанням. На 200-250 мл матчі зазвичай достатньо 1 чайної ложки. Матча схожа на каву: деякі люди вважають за краще пити її дуже розбавленою, інші віддають перевагу меншій кількості води та більш насиченому смаку. Замість води в матчу можна також додати сік або молоко.

Подивіться, як засновник Moya Matcha Хітомі Сайто готує чай матча традиційним способом – відео

Моя Матча Луксусова

Моя Матча Луксусова - це порошкоподібний зелений чай матча найвищої якості. Має насичений смак умамі, інтенсивний зелений колір і кремову консистенцію. Ідеально підходить для чайної церемонії та приготування в традиційному вигляді. Його отримують виключно з першого врожаю свіжого листя чагарнику, яке дозріває під спеціальними килимками, що захищають їх від сонця. Завдяки цьому листя отримує більший вміст хлорофілу та l-теаніну та набуває надзвичайно інтенсивного зеленого кольору. Для приготування чаю Моя Матча Луксусова відбирають лише найтонше листя кущів зеленого чаю, а сам процес виробництва матчі є надзвичайно складним і трудомістким.

Моя Матча Луксусова вирощується в регіоні Удзі Префектура Кіото, яка славиться своїм родючим ґрунтом і чистою водою. У зеленого чаю ідеальні умови для зростання завдяки великій кількості опадів, добре освітленим сонцем пагорбам і туману, що утворюється між ними, що захищає ніжне листя кущів від морозу. Кущі, з яких походить Moya Matcha, дбайливо вирощуються на невеликих сімейних чайних полях без пестицидів.

Зібране листя сушать і подрібнюють у дрібний порошок на місцевому рівні в Японії та відправляють до Європи невеликими шматками. партії для забезпечення найвищої якості. Це допомагає зберегти всі властивості чайного листя та підтримувати високий рівень мінералів і антиоксидантів.