МУЛЬТИМЕТР ІНДИКАТОРА СПИРТНОГО ЦУКРУ У ВИНІ Б

Індикатор, який використовується для вимірювання концентрації цукру в суслі чи пивному суслі, виражений у г/л або градусах Болінга, і для визначення потенційного вмісту алкоголю у вині чи пиві (% ​

Один градус Болінга (1°Blg) відповідає приблизно 10 г цукру в 1 л соку (обов’язково).​ Цей пристрій відкалібровано за температури 20°C. ​

Основні елементи лічильника: поплавок (ареометр) з трьома шкалами (для концентрації цукру в г/л і в градусах Blg); і потенційний вміст алкоголю в %,​ пробірка - для проведення вимірювання.

Потрібно провести тестування

Для того, щоб Для проведення вимірювання пробірку слід заповнити на 2/3 висоти досліджуваним суслом або пивним суслом. У рідині не повинно бути твердих частинок і бульбашок газу. Кількість рідини має бути такою, щоб поплавок, поміщений у пробірку, вільно плавав і не торкався дна та стінок пробірки.

Дослідження пивного сусла

Вимірювання вмісту цукру в пивному суслі готують так само, як і для приготування вина. Діапазон рекомендованих початкових концентрацій цукру в суслі позначено на шкалі бурштиновим кольором (8 - 10 Blg°). Бродіння пивного сусла вважається завершеним, якщо показник знаходиться в межах діапазону, позначеного зеленим кольором (0–2 Blg°).

Примітка:

Для вашої зручності діапазони початкових концентрацій цукру в суслі позначені різними кольорами на шкалі для різних типів вин, які ми хочемо отримати :

• бордова зона (22 - 25 Blg°) - десертні вина (солодкі),
• жовта зона (15 - 22 Blg°) - столові вина (сухі).

Для правильного перебігу бродіння важливо, щоб концентрація цукру перед його початком не перевищувала 22–25 Blg°. Якщо ви віддаєте перевагу дуже солодкі вина, додайте цукор кількома порціями, наприклад, на 1, 5 і 12 день бродіння. Вино також можна підсолодити після бродіння.

Розміри виробу:

• висота мультиметра: 21,2 см, < /li>
• діаметр мультиметра: 1,75 см,
• висота пробірки: 24,5 см,
• зовнішній діаметр пробірка: 22 мм,
• внутрішній діаметр пробірки: 20 мм.

Правила виробництва алкоголю на території Республіки Польща регулюються такими актами: від 2 березня 2001 р. Про виробництво спирту етилового та виробництво тютюнових виробів: від 12 травня 2011 року про виробництво і розлив виноробної продукції, торгівлю нею та організацію ринку вина та 18 жовтня 2006 року про виробництво спиртних напоїв та про реєстрацію та захист географічних зазначень спиртних напоїв. Продавець не несе відповідальності за використання своїх продуктів усупереч чинному законодавству.