На кухні, як у війні, як кухарі, вони боролися за ножі, аромати та анекдоти від
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Заказывая «На кухне, как на войне, как повара, они боролись за ножи, ароматы и анекдоты» данный товар из каталога «Закуски, салаты и салаты» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
На кухні, як у війні, як кухарі, вони боролися за ножі, аромати та анекдоти з кінця 18 -го до середини ХХІ століття, Марія Барбасевич
Хто готував вечерю в четвер? Звідки взявся суп Румфорда і що він з'єднує з благородним заголовком? Як французька революція вплинула на кухню? Великі кухарі, вишукані страви та розкішні столи, звичайні кухарі, громадські їдці та їдальні солдата, тобто історія, розказана з кухні.
Завдяки Марії Барбасевич, ми маємо можливість познайомитися з ароматами та запахами, які насолоджувались піднебінням королів і насичували бідних. Автор описує асоціації кухні та історії на тлі політичних подій, соціальних процесів та цивілізаційних змін, що формували обличчя світу з кінця 18 -го до першої половини 20 століття. Головні герої книги - чудові французькі кухарі, серед яких Марі Антуан Карем, Огюст Ескоф'єр та Алексіс Сойєр. Ми також зустрічаємо Пола Тремо - шеф -кухар Стеніслав Август Поняловський, Кароль Гундель - автор «Кращі млинці», Франц та Едуард Сахер - Творці знаменитого торта та знаменитого гурману Моріса Едмонда Сілленда - співавтора з кулінарних рейтингів Michelin. Окрім великих кухарів, також з'являються художники, в яких присутні: Енді Уорхол та банка Кемпбелла супу, Магдаленка Марсель Пруст, Свято Бабетта Карен Бліксен та Луї де Фунес з її відомим роллю у крилі фільму чи нозі.