Набір для круасанів Мартіні, білого маку, цедри апельсина, бланшованого мигдалю

Код: 16632595594
Як замовити
647 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
ВСІ ТОВАРИ ПРОДАВЦЯ №111532853
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 913

Просматривая «Набір для круасанів Мартіні, білого маку, цедри апельсина, бланшованого мигдалю», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Семена, зерно, без косточек» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.

Набір інгредієнтів для круасанів Martin's: білий мак, цедра апельсина, бланшований мигдаль

Приготуйте традиційні круасани Martin's на своїй кухні! Ми пропонуємо найякісніші інгредієнти, необхідні для створення оригінальної начинки для цієї унікальної випічки. Наш набір - ідеальний вибір для кожного любителя домашніх солодощів, який хоче відтворити смак цих знаменитих круасанів.

Набір містить:

Білий мак - ретельно відібраний, ідеально підходить для начинки круасанів Marcin's. Мак ретельно очищений, що гарантує чудовий смак і консистенцію.

Цукати з апельсинової цедри - додають аромат і унікальну цитрусову нотку, невід'ємну для традиційної начинки.

Бланшований мигдаль – ніжний мигдаль без шкірки, готовий до дрібного нарізання або подрібнення, що збагачує начинку хрускітом і тонким горіховим смаком. Чому варто обрати саме наш набір?

Усі інгредієнти свіжі, ретельно відібрані та надходять від надійних постачальників. Ідеальне співвідношення інгредієнтів для приготування домашніх круасанів. Практична упаковка, яка полегшує зберігання та використання продуктів. Застосування: Набір ідеально підходить для приготування традиційних Мартінових круасанів, які подають на День Святого Мартина. З цими інгредієнтами кожна випічка набуде неповторного автентичного смаку.

Вага:

Мак білий: 500 г

Апельсинова цедра: 100 г

Бланшований мигдаль: 200 г

Спосіб зберігання: Магазин інгредієнтів у сухому та прохолодному місці. Після відкриття найкраще використати протягом 30 днів.

Дивуйте своїх близьких домашніми круасанами, які за смаком не поступаються круасанам від кращих кондитерських! Замовляйте сьогодні!

Rogale Marcińskie – покроковий рецепт

Інгредієнти для тіста (приблизно на 12 круасанів):

  • 500 г пшеничного борошна
  • 250 мл молока
  • 50 г свіжих дріжджів
  • 2 яйця
  • 100 г вершкового масла
  • 50 г цукру
  • щіпка солі
  • 1 чайна ложка ванільного цукру

Інгредієнти для начинка:

  • 200 г білого маку
  • 100 г цукрової пудри
  • 100 г бланшованого мигдалю
  • 100 г апельсинових цукатів
  • 50 г бісквітів або крекерів (мелених)
  • 100 г марципанової маси (за бажанням)
  • 2 столові ложки меду
  • li>
  • 2-3 столові ложки вершків для збивання (для отримання відповідної консистенції)
  • кілька крапель мигдального ароматизатора (за бажанням)

Інгредієнти для глазур і прикраса:

  • 1 яйце (для змазування круасанів)
  • глазур (з цукрової пудри та трохи води або лимонного соку)
  • подрібнені волоські або мигдальні горіхи (для посипання)
  • цукати з апельсинової цедри (для прикраси)

Крок 1: Приготування тіста

  • Причина: Трохи підігрійте молоко (має бути теплим, але не гарячим). Додайте дріжджі, чайну ложку цукру і 2 столові ложки борошна. Відставте на 10-15 хвилин, поки воно не почне діяти і не піниться.
  • Тісто: Просійте борошно у велику миску, додайте цукор, сіль і ванільний цукор. Вбити яйця, влити підняту суміш і почати замішувати тісто. Поступово додати розтоплене і охолоджене масло. Вимішуйте тісто, поки воно не стане гладким і еластичним. Накрийте тканиною і поставте в тепле місце приблизно на 1-1,5 години, щоб піднялося (об’єм має збільшитися вдвічі).

    • Крок 2: Приготування начинки

  • Мак: Білий мак обшпарити окропом, відцідити і двічі подрібнити на м’ясорубці (можна використовувати дрібне ситечко).
  • Мигдаль і апельсинову цедру: Подрібніть мигдаль і цукати апельсинової цедри. Додати до меленого маку.
  • Маса: Додати в начинку цукрову пудру, мелені коржі, мед, вершки і за бажанням марципан і мигдаль. Перемішуємо все до однорідності. Консистенція має бути компактною, але достатньо вологою, щоб її було легко сформувати.

    • Крок 3: Формування круасанів

  • Розкачування тіста: Покладіть підняте тісто на дошку, злегка присипану борошном. Розкачайте у великий прямокутник товщиною близько 0,5 см.
  • Збірка тіста: Розділіть тісто на 3 частини, тонко розкачайте та складіть, як листкове (на 3 частини, потім знову на 3 частини). Поставте в холодильник на 30 хвилин.
  • Різання: Після охолодження знову розкачайте тісто та розділіть його на трикутники (від широкої основи до вузького верху). Викладіть столову ложку начинки на кожен трикутник, а потім згорніть його, починаючи від широкої основи до верху, формуючи круасан.

    • Крок 4: Випікання

  • Підйом: Викладіть сформовані круасани на деко, застелене папером для випікання. Накрийте тканиною та залиште знову підходити приблизно на 30 хвилин.
  • Змащування: Змастіть підняті круасани збитим яйцем.
  • Випікання: Випікайте в попередньо розігрітій до 180°C духовці приблизно 20-25 хвилин до золотистого кольору.

    • Крок 5: Прикраса

  • Глазур: Приготуйте глазур, змішавши цукрову пудру з невеликою кількістю води або лимонного соку. з рубаним