Набір для перезапуску і освітлення вин Alcomat
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 11420
Просматривая «Набір для перезапуску і освітлення вин Alcomat», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Дрожжи» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Готовий набір для перезавантаження та очищення вина, що містить:
1. Спеціалізовані дріжджі для перезапуску вина Alcomat Restart Yeast
2. Середовище додатково збагачене вітаміном B1 Alcomat Nutri-Duo
3. Освітлювач Alcomat Clear-G
Ефективність комплекту 25/30 літрів
Технічні характеристики кожного продукту нижче:
1. Дріжджі
Винні дріжджі Alcomat Restart Yeast – це дріжджі, призначені для відновлення бродіння навіть у дуже складних умовах (високий рівень цукрів, висока кислотність сусла, високий рівень сульфатації сусла, висока прозорість сусла). Що дуже важливо, дріжджі ароматично нейтральні і не змінюють характеристик сировини, що використовується.
Особливості продукту:
- активні сухі дріжджі
- упаковка вистачає на 25-30 літрів алкоголю
- широка температура бродіння: 10-35°C
- толерантність до алкоголю: до 18%
- дуже ефективне бродіння
- низьке утворення піни під час бродіння
- хороше засвоєння фруктози
- низька продукція летючої кислотності
Як використовувати:
Перший (рекомендовано):
Дріжджі слід зволожити в 10% водному розчині цукру або суміші ½ води та ½ сусла. Рекомендована температура суміші 25-30°C. Зволоження має тривати від 20 до 25 хвилин при обережному перемішуванні. Після закінчення цього часу перелийте розчин у ємність для бродіння та перемішайте.
Другий (швидкий):
Додайте вміст пакетика в ємність для бродіння з суслом при температурі 25-30 °C і перемішайте.
Інгредієнти:
Дріжджі Saccharomyces bayanus,
Емульгатор: сорбітан моностеарат
Дозування:
5 г / 20-30 літрів залежно від умов
Використати до кінця: термін придатності та номер. партії на упаковці. Зберігати в сухому і прохолодному місці (бажано в холодильнику). Продукт лише для енології, не для прямого споживання.
2. Поживна речовина
Поживна речовина для вина NUTRI-DUO — це спеціалізована збагачена поживна речовина для вина, яка використовується для збільшення кількості поживних речовин у суслі під час бродіння. Дефіцит азоту в суслі – часте явище. У цьому випадку необхідно додати джерела легкозасвоюваного азоту, щоб забезпечити розмноження дріжджів і ефективне спиртове бродіння. Тіамін, що міститься в ньому, збільшує популяцію дріжджів і значно покращує ефективність бродіння. Ці необхідні поживні речовини сприяють швидкому росту та зміцненню популяції дріжджів. Вони забезпечують ефективне, безперебійне бродіння та гарантують перетворення цукру на спирт і вуглекислий газ.
Особливості продукту:
- винний нутрієнт (діамоній фосфат + тіамін)
- упаковка вистачає на 25-30 літрів алкоголю
- діамоній фосфат – легкозасвоюване джерело азоту
- тіамін – активатор бродіння, підвищує ефективність
- підтримує повне та чисте бродіння
- позитивно впливає на смак і аромат вина
- можна використовувати для будь-якого виду вина
Як використовувати:
Перший (рекомендовано):
Поживну речовину слід розчинити в невеликій порції води або соку, додати до приготовленої суміші, а потім ретельно перемішати перед змішуванням.