Набір для перезапуску та освітлення вин Alcomat HIT
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 11399
Оплачивая «Набір для перезапуску та освітлення вин Alcomat HIT» данный товар из каталога «Винные наборы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Готовий набір для перезавантаження та очищення вина, що містить:
1. Спеціалізовані дріжджі для перезапуску вина Alcomat Restart Yeast
2. Середовище додатково збагачене вітаміном B1 Alcomat Nutri-Duo
3. Освітлювач Alcomat Clear-G
Ефективність комплекту 25/30 літрів
Технічні характеристики кожного продукту нижче:
1. Дріжджі
Винні дріжджі Alcomat Restart Yeast – це дріжджі, призначені для відновлення бродіння навіть у дуже складних умовах (високий рівень цукрів, висока кислотність сусла, високий рівень сульфування сусла, висока прозорість сусла). Що дуже важливо, дріжджі ароматично нейтральні і не змінюють характеристик сировини, що використовується.
Особливості продукту:
- активні сухі дріжджі
- упаковка вистачає на 25-30 літрів алкоголю
- широка температура бродіння: 10-35°C
- толерантність до алкоголю: до 18%
- дуже ефективне бродіння
- низьке утворення піни під час бродіння
- хороше засвоєння фруктози
- низька продукція летючої кислотності
Як використовувати:
Перший (рекомендовано):
Дріжджі слід зволожити в 10% водному розчині цукру або суміші ½ води та ½ сусла. Рекомендована температура суміші 25-30°C. Зволоження має тривати від 20 до 25 хвилин при обережному перемішуванні. Після закінчення цього часу перелийте розчин у ємність для бродіння та перемішайте.
Другий (швидкий):
Додайте вміст пакетика в ємність для бродіння з суслом при температурі 25-30 °C і перемішайте.
Інгредієнти:
Дріжджі Saccharomyces bayanus,
Емульгатор: сорбітан моностеарат
Дозування:
5 г / 20-30 літрів залежно від умов
Використати до кінця: термін придатності та номер. партії на упаковці. Зберігати в сухому і прохолодному місці (бажано в холодильнику). Продукт лише для енології, не для прямого споживання.
2. Поживна речовина
Поживна речовина для вина NUTRI-DUO — це спеціалізована збагачена поживна речовина для вина, яка використовується для збільшення кількості поживних речовин у суслі під час бродіння. Дефіцит азоту в суслі – часте явище. У цьому випадку необхідно додати джерела легкозасвоюваного азоту, щоб забезпечити розмноження дріжджів і ефективне спиртове бродіння. Тіамін, що міститься в ньому, збільшує популяцію дріжджів і значно покращує ефективність бродіння. Ці необхідні поживні речовини сприяють швидкому росту та зміцненню популяції дріжджів. Вони забезпечують ефективне, безперебійне бродіння та гарантують перетворення цукру на спирт і вуглекислий газ.
Особливості продукту:
- винний нутрієнт (діамоній фосфат + тіамін)
- упаковка вистачає на 25-30 літрів алкоголю
- діамоній фосфат – легкозасвоюване джерело азоту
- тіамін – активатор бродіння, підвищує ефективність
- підтримує повне та чисте бродіння
- позитивно впливає на смак і аромат вина
- можна використовувати для будь-якого виду вина
Як використовувати:
Перший (рекомендовано):
Поживну речовину слід розчинити в невеликій порції води або соку, додати до готової суміші, а потім ретельно перемішати перед змішуванням.