Набір для рожевих вин з високим вмістом алкоголю
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 431
Просматривая «Набір для рожевих вин з високим вмістом алкоголю» данное изделие из «Винные наборы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Готовий набір для приготування рожевого вина з високим вмістом алкоголю, що містить:
1. Спеціалізовані дріжджі для рожевого вина Alcomat Rose Wine Yeast HAT
2. Середовище додатково збагачене вітаміном B1 Alcomat Nutri-Duo
3. Освітлювач Alcomat Clear-G
Ефективність комплекту 25/30 літрів
Технічні характеристики кожного продукту нижче:
1. Дріжджі
Дріжджі Alcomat Rose Wine (High Alcohol Tolerance) — благородні дріжджі, призначені для виробництва рожевих вин із високим вмістом алкоголю. Дріжджі посилюють фруктові та квіткові аромати. Вони є чудовим вибором для виробництва вин, що характеризуються інтенсивними ароматами, свіжістю та легкістю. Завдяки високій стійкості дріжджі придатні для бродіння навіть при температурі 8-10°C. Дріжджі також рекомендуються для сусла, яке пройшло холодну мацерацію.
Вони особливо підходять для таких сортів, як: Гренаш, Темпранільо, Вердехо, Альбілло, Піно Нуар, Шардоне, Піно Меньє, Туріга Насьональ, Тінта Баррока, Тінта Роріз і Туріга Франка.
Особливості продукту:
- активні сухі дріжджі
- упаковка вистачає на 25-30 літрів алкоголю
- широка температура бродіння: 8-35°C
- толерантність до алкоголю: до 16%
- швидкий початок бродіння
- регулярна і безперервна робота при низьких температурах
- висока ефективність бродіння
- дуже низьке виробництво діоксиду сірки
- виробництво високого ефіру
Як використовувати:
Перший (рекомендовано):
Дріжджі слід зволожити в 10% водному розчині цукру або суміші ½ води та ½ сусла. Рекомендована температура суміші 25-30°C. Зволоження має тривати від 20 до 25 хвилин при обережному перемішуванні. Після закінчення цього часу перелийте розчин у ємність для бродіння та перемішайте.
Другий (швидкий):
Додайте вміст пакетика в ємність для бродіння з суслом при температурі 25-30 °C і перемішайте.
Інгредієнти:
Дріжджі Saccharomyces cerevisiae, емульгатор: сорбітан моностеарат
Дозування:
Перша ферментація: 5 г / 25-30 літрів
Відновлення бродіння: 5-10 г залежно від умов
Використати до кінця: термін придатності та номер. партії на упаковці. Зберігати в сухому і прохолодному місці (бажано в холодильнику). Продукт лише для енології, не для прямого споживання.
2. Поживна речовина
Поживна речовина для вина NUTRI-DUO — це спеціалізована збагачена поживна речовина для вина, яка використовується для збільшення кількості поживних речовин у суслі під час бродіння. Дефіцит азоту в суслі – часте явище. У цьому випадку необхідно додати джерела легкозасвоюваного азоту, щоб забезпечити розмноження дріжджів і ефективне спиртове бродіння. Тіамін, що міститься в ньому, збільшує популяцію дріжджів і значно покращує ефективність бродіння. Ці необхідні поживні речовини сприяють швидкому росту та зміцненню популяції дріжджів. Вони забезпечують ефективне, безперебійне бродіння та гарантують перетворення цукру на спирт і вуглекислий газ.
Особливості продукту:
- винний нутрієнт (діамоній фосфат + тіамін)
- достатньо упаковки