Набір для всіх видів вин Alcomat, поживні дріжджі. .
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 313
Заказывая «Набір для всіх видів вин Alcomat, поживні дріжджі. .» данное изделие из «Винные наборы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Готовий набір для приготування всіх видів вина, в тому числі:
1. Alcomat Universal Yeast
спеціалізовані універсальні винні дріжджі2. Середовище додатково збагачене вітаміном B1 Alcomat Nutri-Duo
3. Освітлювач Alcomat Clear-G
Ефективність комплекту 25/30 літрів
Технічні характеристики кожного продукту нижче:
1. Дріжджі
Alcomat Universal Wine Yeast (High Alcohol Tolerance) — благородні дріжджі, призначені для виробництва білих, червоних, рожевих і фруктових вин. Вони також підходять для виробництва ігристих вин або відновлення бродіння. Дріжджі характеризуються створенням нейтрального ароматичного профілю у винах. Вони мають високу толерантність до алкоголю, що дозволяє створювати міцні вина. Ідеально підходить особливо для таких сортів як: Шардоне, Шенен Блан, Совіньйон Блан, Рислінг, Каберне, Мерло, Сіра (Шираз). Застосування універсальних дріжджів робить більш інтенсивними ознаки сировини, яка використовується для виробництва, у кінцевому продукті.
Особливості продукту:
- активні сухі дріжджі
- упаковка вистачає на 25-30 літрів алкоголю
- широка температура бродіння: 10-35°C
- толерантність до алкоголю: до 17%
- вони легко освітлюються та утворюють компактний осад
- хороше засвоєння фруктози
- низька потреба в азоті
- низьке утворення піни під час бродіння
Як використовувати:
Перший (рекомендовано):
Дріжджі слід зволожити в 10% водному розчині цукру або суміші ½ води та ½ сусла. Рекомендована температура суміші 25-30°C. Зволоження має тривати від 20 до 25 хвилин при обережному перемішуванні. Після закінчення цього часу перелийте розчин у ємність для бродіння та перемішайте.
Другий (швидкий):
Додайте вміст пакетика в ємність для бродіння з суслом при температурі 25-30°C і перемішайте.
Інгредієнти:
Дріжджі Saccharomyces cerevisiae (bayanus), емульгатор: сорбітан моностеарат
Дозування:
Перша ферментація: 5 г / 25-30 літрів
Відновлення бродіння: 5-10 г залежно від умов
Використати до кінця: термін придатності та номер. партії на упаковці. Зберігати в сухому і прохолодному місці (бажано в холодильнику). Продукт лише для енології, не для прямого споживання.
2. Поживна речовина
Поживна речовина для вина NUTRI-DUO — це спеціалізована збагачена поживна речовина для вина, яка використовується для збільшення кількості поживних речовин у суслі під час бродіння. Дефіцит азоту в суслі – часте явище. У цьому випадку необхідно додати джерела легкозасвоюваного азоту, щоб забезпечити розмноження дріжджів і ефективне спиртове бродіння. Тіамін, що міститься в ньому, збільшує популяцію дріжджів і значно покращує ефективність бродіння. Ці необхідні поживні речовини сприяють швидкому росту та зміцненню популяції дріжджів. Вони забезпечують ефективне, безперебійне бродіння та гарантують перетворення цукру на спирт і вуглекислий газ.
Особливості продукту:
- винний нутрієнт (діамоній фосфат + тіамін)
- упаковка вистачає на 25-30 літрів алкоголю
- діамоній фосфат – легкозасвоюване джерело азоту
- тіамін – активатор бродіння, підвищує ефективність
- підтримує повне та чисте бродіння
<стор