Набір: копчена сіль, рідкий дим і копчена олія + БЕЗКОШТОВНО
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 95
Просматривая «Набір: копчена сіль, рідкий дим і копчена олія + БЕЗКОШТОВНО» данный товар из каталога «Соль», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Royal Spice - польсько-український виробник натурального коптильного ароматизатора та копченої солі.
Рідкий дим, копчена олія та копчена сіль - відмінна замінник природного копчення м'яса для людей, які не вміють палити.
Також його можна використовувати як доповнення до страв, що надасть їм копченого смаку.
Цей набір має:
b>
1. Aromagold Cherry 500ml - копчений дим, який додасть аромат і смак копченого м'яса.
2. Сіль копчена 65г - сіль натуральна копчена вишневим димом.
3. Олія копчена концентрат 100 мл - копчений дим на основі соняшникової олії, що надає аромат і смак копчення.
4. Ароматизатор харчовий шашлик часник 100 мл - харчовий ароматизатор на основі соняшникової олії, який надасть аромат і смак часнику BBQ.
Димовий розчин, отриманий в процесі контрольованого піролізу деревини та очищений від шкідливих речовин.
Виробник: Royal Spice
Застосування:
- Для замочування м'яса, сиру або риби - підготовлену сировину поміщають у приготований маринад (розсіл) з додаванням Аромаголда в дозі 1 - 2%, витримується згідно з технологічним процесом.
- Для вимочування бекону, ковбасних оболонок і для розм'якшення шкірки - підготовлений бекон , оболонки або шкіру поміщають у підготовлену воду або розсіл з додаванням Аромаголда в дозі 1 л на 60-80 л води, дотримуючись технологічного процесу.
- Для ін'єкцій - додати 1- 2% Aromagold до розсолу чи маринаду.
- Або нанесіть дим або копчену олію на м’ясо щіткою чи рибу перед копченням, варінням чи запіканням.
- Лише щіпка-дві копченої солі достатньо для отримання смаку та аромату натурального копчення.
Процеси засолювання, подрібнення сировини, приготування фаршу, шприцювання залишаються без змін згідно з діючими технологічними інструкціями. Застосування ароматизаторів диму не має суворого дозування, оскільки норми додавання більше залежать від складу рецептури та смаку споживачів. Концентрація також може залежати від сировини, яка використовується для виробництва продукції: свинина, яловичина, курка, білкові добавки.