Набір ножів для стейка на 4 людини з підставкою | Набір стейків Global Dock

Набір ножів для стейка на 4 особи з підставкою | Global Dock Steak Set

Набір ножів для стейка на 4 людини з підставкою | Глобальний стейк-сет

Ексклюзивний набір для подачі стейків у вигляді чотирьох виделок і чотирьох ножів, які складають естетичне і функціональне ціле. Ножі виготовлені з міцної кованої сталі, а леза мають спеціальні мікрозубці, які плавно і безболісно розрізають м'ясо. Зубці вилки гострі та достатньо довгі, щоб впоратися навіть з дуже товстими стейками.

Кожен любитель смаженого або запеченого м'яса чудово знає, скільки деталей впливає на успіх страви та задоволення від їжі. Набір Global — справжня насолода для ласунів і чудова ідея подарунка для гурманів. Обидва елементи ідеально лягають у руку та є елегантним доповненням до сучасного інтер’єру.

Набір включає:

- Глобальна вилка для стейка (4)

- Глобальний ніж для стейка (4)

Технічні дані:

Розмір основи - 27x17x3,8 см

Технічне обслуговування

За кухонними ножами з нержавіючої сталі легше доглядати, ніж за ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. У його хімічному складі, крім заліза і вуглецю, є також інші елементи (хром і ванадій), які більш стійкі до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не варто нехтувати ним повністю.

Після закінчення роботи вимийте їх, а потім витріть насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх необхідно попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.

Кухонні ножі, якими тривалий час не користувалися, можна змастити маслом камелії, завдяки чому наш ніж завжди буде в хорошому стані.

Неприпустимо мити ножі в посудомийній машині. Хімічні речовини, що використовуються в посудомийних машинах, можуть знебарвити лезо та назавжди пошкодити ручку чи саме лезо. Висока температура може призвести до затвердіння ріжучої кромки, тому не торкайтеся кухонного посуду.

Технічні характеристики сталі

Cromova 18 — ексклюзивна сталь для ножів бренду Global, запатентована сталеливарним заводом Yoshikin. Дуже високий вміст хрому відносить цю сталь до категорії нержавіючих сталей. Процес загартування передбачає нагрівання леза до 1000 градусів за Цельсієм, а потім охолодження до -80. Таким чином досягається твердість 56-58 HRC. Ця сталь підходить як новачкам, так і професіоналам.

Склад сталі:

Вуглець: 0,75–1,05

Chrome: 17.30

Молібден: 1,12

Вольфрам: 0,14

Ванадій: 0,14

Нікель: 0,18

Марганець: 0,40

Кремній: 0,48

Мідь: 0,0235

Фосфор: 0,026-0,040

Сірка: 0,004–0,035

Такі пропорції елементів гарантують легкість у догляді за ножем, як з точки зору захисту від патини та іржі, так і заточування досить просте, і ви можете використовувати для цього точила з коліщатками, не витрачаючи кошти на необхідні для сталі, загартовані до вищих значень