Набір ножів Satake Megumi - Nakiri, Santoku
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 2
Оплачивая «Набір ножів Satake Megumi - Nakiri, Santoku» данный товар из каталога «Наборы ножей» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Набір ножів Satake - Nakiri, Santoku
Набір з двох японських кухонних ножів: Santoku, Nakiri.
Ножі Satake Megumi Classic виготовлені в техніці honyaki, традиційної Японський метод виготовлення клинків. Лезо викуване з одного шматка нержавіючої сталі 420 J2, але процес диференціального загартування створює гнучке лезо, хамон і тверду, гостру ріжучу кромку. Цей термін описує популярні леза з нержавіючої сталі, виготовлені з моносталі в Японії, і західні ножі, виготовлені за подібною технікою.
Твердість леза становить 56º за шкалою Роквелла, чого може бути недостатньо для кухарів, але ідеально підходить для домашнього приготування їжі. Край дуже гострий і служить довго, за умови правильного використання його потрібно заточувати лише кілька разів на рік. Ножі Satake не досягнуть гостроти ножів вищого класу, але сталь 420 J2 дуже проста в точенні та обслуговуванні. Все це в поєднанні з дуже доступною ціною робить їх ідеальним інструментом для тих, хто починає пізнавати секрети східної кухні.
Рукоятка в японському стилі з дерева магнолії з пластиковим ковпачком забезпечує гарне захоплення навіть при контакті з водою або жиром.
Ніж Satake Santoku
- Довжина леза: 170 мм
- Загальна довжина: 300 мм
- Ширина леза: 45 мм
- Вага: 90 г
- Сталь 420 J2
- HRC 56 (+/-1)
- Нержавіюча сталь< /li>
- Загострена: двостороння
- Ручка: магнолія
- Ковпачок: пластик
- Ручне прання
Ніж Satake Nakiri
- Довжина леза: 160 мм
- Загальна довжина: 300 мм
- Ширина леза: 51 мм
- Вага: 95 г
- Сталь 420 J2
- HRC 56 (+/-1)
- Нержавіюча сталь< /li>
- Загострена: двостороння
- Ручка: магнолія
- Ковпачок: пластик
- Ручне прання
Зроблено в Японії
[7088010]