Набір шинковарка 1,5 л + 10 ПАКУШКІВ + ТЕРМОМЕТР

Бренд: KLAUSBERG

Код товару: KB-7588

Шинковарка — це спеціальний кухонний прилад, призначений для варіння різних видів шинки, м'ясних напівфабрикатів та інших м'ясних продуктів.

Простий у використанні та збірці. Складається з основної ємності, притискної плити та кришки з пружиною.

Дозволяє приготувати до 1,5 кг м’ясного продукту за раз.

Збоку у горщику є гніздо з отвором, що дозволяє безпосередньо вимірювати температуру м’яса.

Для цього використовується міцний термометр із нержавіючої сталі, який ідеально підходить для смаження різних видів м’яса.

Спеціальна шкала точно вказує ідеальну температуру для смаження птиці, свинини, телятини, баранини та яловичини.

Діапазон температур 0°C - +120°C.

В комплект також входять пакети з фольги 17х32 см по 10 шт в упаковці. Використання мішків полегшує закладку м'яса в контейнер, а також витяг готового м'ясного продукту. Виріб повністю виготовлено з ПЕ, дозволеного для контакту з харчовими продуктами. Товщина фольги 0,04 мм.

Розміри шинковарки:

Ємність: 1,5 л

Загальна висота: 19,5 см

Висота труби: 17 см

Діаметр 11,5 см

Розміри сумки:

Ширина виробу: 17 см

Висота виробу: 32 см

Кількість пакетиків в наборі: (10 шт.)

Товар повністю новий

і знаходиться в оригінальній упаковці

Спосіб приготування м'яса в шинковарці.

-Вибраний шматок м'яса необхідно напередодні замаринувати, щоб він встиг просочитися всіма ароматами спецій.

-Покладіть мариноване м'ясо в спеціальний пакет з фольги, а потім помістіть його в основну ємність.

-Поставте притискну кришку з пружиною та кришкою, таким чином закриваючи шинковарку з м'ясом.

-Поставте шинковарку в каструлю і наповніть її водою на 3/4 висоти приладу.

-Почніть нагрівати воду і ошпарювати шинку за вибраним рецептом. Як правило, його слід варити при температурі води приблизно 75-80°C протягом 2-3 годин, щоб температура м’яса всередині шинковарки підвищилася приблизно до 72°C. Звичайно, вона не повинна перевищувати 80-90°C.

- Контролюємо температуру за допомогою зовнішнього термометра. Однак не допускаємо, щоб вода закипіла. Шинку слід готувати на пару, а не варити.

-Після того, як шинка закінчиться готувати на пару, охолодіть шинковарку, заливши її холодною водою. Дати охолонути, поставити в холодильник і тільки через 24 години, коли м'ясо придбає щільну консистенцію, дістати пакет з готовою шинкою.