Набір точилок для кухарських ножів G2 Global
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 10
Оплачивая «Набір точилок для кухарських ножів G2 Global» данное изделие из «Одиночные ножи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Стартовий набір: кухарський ніж G-2 + точилка | Global G-291/SB
Набір із двох частин, включаючи бестселер, універсальний кухарський ніж G-2 (гладке лезо, 20 см) ізручна керамічна водяна точилка Global, розроблена спеціально для підтримки ножів Global у ідеальному стані. Так, функціональний набір, безсумнівно, є розумним першим кроком у створенні колекції кухонних ножів, а оскільки він упакований в естетичну коробку, він стане ідеальним подарунком для будь-якого любителя кулінарного мистецтва.
Технічні дані Кухарський ніж 21 см Global G-2:
Лезо – нержавіюча сталь CROMOVA 18
Рукоятка -сталь, наповнена пісок
Твердість клинка - 56-58 HRC
Загальна довжина - 32,5 см
Клинок довжина – 20 см
Ширина леза – 4,1 см
Товщина леза – 2 мм
Спосіб заточування - двосторонній симетричний зріз
Вага – приблизно 166 г
Технічні дані Global Ceramic water точилка для ножів G-91/SB:
Біле колесо - ГРУБЕ зерно
Рожеве коло - СЕРЕДНЯ зернистість
Довжина - 24 см
Довжина ручки - 14 см
Висота - 5,8 см
Ширина - 8 см
Обслуговування
Кухонні ножі з нержавіючої сталі легше обслуговувати порівняно з ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. У його хімічному складі, крім заліза і вуглецю, є також інші елементи (хром і ванадій), які більш стійкі до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, щожоден ніж не є на 100% нержавіючимтому не варто нехтувати ним повністю.
Після того, як ви закінчитеїх слід помити, а потім витерти насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте про те, що їх потрібно попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує належної вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.
Кухонні ножі, якими тривалий час не користувалися, можна змастити маслом камелії, тому щоб наш ніж завжди був у хорошому стані.
Неприпустимо мити ножі в посудомийній машині. Хімікати, які використовуються в посудомийних машинах, можуть змінити колір леза та остаточно пошкодити ручку чи лезо себе. Висока температура може призвести до затвердіння ріжучої кромки, тому не слід торкатися киплячого посуду.
Технічні характеристики сталі
Cromova 18є ексклюзивною сталлю для ножів Global, запатентованою металургійним заводом Yoshikin. Дуже високий вміст хрому відносить цю сталь до категорії нержавіючих сталей. Процес загартування передбачає нагрівання леза до 1000 градусів за Цельсієм, а потім охолодження до -80. Таким чином досягається твердість 56-58 HRC. Ця сталь підходить як новачкам, так і професіоналам.
Склад сталі:
Вуглець: 0,75 – 1,05
Хром: 17,30
Молібден: 1,12
Вольфрам: 0,14