Набір з 6 ножів Samura Harakiri SHR-0260B
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 2
Оплачивая «Набір з 6 ножів Samura Harakiri SHR-0260B» данный товар из каталога «Наборы ножей», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Ножі серії Harakiri легкі та дуже гострі. Лезо відмінної якості виготовлено з японської сталі AUS-8. Висока загартованість означає, що ніж дуже довго залишається гострим. Ергономічна рукоятка з АБС-пластику забезпечує надійний і міцний хват навіть мокрою рукою, що дає вам повний контроль над ножем.
При виборі кухонного ножа варто враховувати два параметри - сталь, з якої зроблений ніж, і те, як вона загартована. Якщо виробник не надає цю інформацію, це просто означає, що ножі зроблені з неякісної сталі і пишатися просто нічим.
Неправда, що вся сталь ріже однаково. Різні типи сталі мають різні властивості різання, стійкість до стирання (тобто вони можуть тупитися повільніше або швидше тощо).
Сталь AUS-8 — японська сталь, яка використовується для виробництва ножів середньої ціни. Характеризується високою стійкістю до стирання і високою твердістю, завдяки чому ножі з цієї сталі довго залишаються гострими.
Твердість ножа вказується за шкалою HRC. Це не лінійний масштаб. і, наприклад, існує дуже велика різниця в твердості між ножами 54 і 58 HRC
Ножі 54 HRC (тобто найпопулярніші кухонні ножі) дуже м’які і практично постійно потребуватимуть заточування. Ніж 58 HRC - це дуже твердий ніж, який довго залишатиметься гострим і його можна заточити на домашніх алмазних точилах. Ножі, загартовані вище 60 HRC, неможливо заточити вдома, оскільки сталь, з якої вони виготовлені, просто занадто тверда.
Технічні дані:
- Загальна довжина: 219 мм
- Довжина клинка: 110 мм
- Сталь: AUS-8
- Загартування: 58 HRC
- Рукоятка: POM
- Вага: 65г
- Кількість ножів у наборі - 6 шт < /ul>