Найцінніші ефірні олії, частина І
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Оплачивая «Самые ценные эфирные масла, часть I» данное изделие из «Сельское хозяйство, сельскохозяйственные науки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Ефірні олії — це багатокомпонентні суміші летких хімічних сполук, виділених із рослин шляхом дистиляції з водяною парою. Вони містять від кількох десятків до кількох сотень інгредієнтів, переважно монотерпени, сесквітерпени та фенілпропани. Ефірні масла мають інтенсивний аромат. Вони також демонструють різноспрямовану біологічну активність. Тому вони використовуються як натуральні ароматизатори в парфумерних композиціях і харчових ароматизаторах і використовуються в лікувальних цілях. Вважається, що на планеті існує 18 000 видів рослин, що виробляють олію. У промислових масштабах виробляється близько 300 видів ефірних масел. Лише кілька десятків із них мають функціональне значення. У монографії широко описані найважливіші ефірні олії. Наведено ботанічну характеристику олійних рослин, спосіб одержання олій, їх фізико-хімічні показники та детальний хімічний склад, у тому числі місце походження та хемотип. Крім того, описано ароматичні та лікувальні властивості олій та їх використання в медицині, ароматерапії, фармацевтичній, парфюмерно-косметичній та харчовій промисловості. Книга призначена для студентів природничих, хімічних, медичних, фармацевтичних і сільськогосподарських спеціальностей, сфера інтересів яких - фітохімія та її використання, а також для більш широкої аудиторії читачів, які цікавляться фітотерапією та аромотерапією. Його створено на основі серії статей, опублікованих у квартальнику «Ароматерапія». Ми хотіли б подякувати доктору Івоні Конопацькій-Бруд, головному редактору щоквартального видання "Aromaterapia", за згоду на використання статей.