Насіння Чіа 1 кг

бренд: Targroch

Насіння Чіа 1 кг

Іспанські ентузіасти шавлії стверджують, що її знали й цінували ще в давнину. Кажуть, що ацтеки та індіанці любили його, отримуючи фізичну та розумову форму з крихітних насіння чіа.

Існує дві теорії походження та значення слова чіа, які не виключають одна одну. Одна з них говорить, що на стародавній мові майя він символізував силу. Другий стверджує, що назва походить від слова chian, що означає масляний мовою науальт. Напевно вже в такі далекі часи наші предки знали, що іспанська шавлія є чудовою сировиною для виробництва високоякісної олії.

Іспанська шавлія є однією з найдавніших культивованих рослин. Його плантації зустрічаються переважно в Мексиці та Гватемалі, рідше також у Болівії, Австралії, Аргентині та Еквадорі. Він ще не відомий і не використовується у великих масштабах у Європі. Це пов'язано з тим, що насіння чіа були схвалені в якості харчового продукту Євросоюзом відносно недавно - в 2009 році.

Насіння чіа містить у 8 разів більше Омега-3, ніж атлантичний лосось, у 6 разів більше кальцію, ніж коров’яче молоко, і в 3 рази більше заліза, ніж шпинат, який вважається його скарбницею.

Іспанська шавлія не має специфічного смаку чи запаху. Його нейтральний характер означає, що його можна додавати практично до будь-чого. Не вимагає подрібнення або термічної обробки. Однак у нього є цікава функція, яку варто використовувати при приготуванні напоїв і десертів.

Чіа легко вбирає воду та жир, виявляючи властивості загущення. Ідеально підходить як добавка до йогуртів, соків, коктейлів і кремів. З насіння чіа готують поживні пудинги, густі напої та популярний нині смузі. Також іспанська шавлія все частіше використовується як основа для десертів, прошарку дієтичних тортів і як інгредієнт для випічки. Додавання цих дрібних насіння дозволяє не тільки змінити консистенцію страв, але й легко збагатити їх корисними властивостями.

Рекомендована кількість споживання шавлії чіа становить приблизно 3 чайні ложки на день, тобто 15 г.

Інгредієнти:

Насіння чіа

Спосіб зберігання:

Зберігати в сухому місці в щільно закритій тарі.

Алергени:

Завод також фасує: кунжут, мигдаль, продукти, що містять глютен, різні горіхи. Незважаючи на всі зусилля, не можна на 100% виключити присутність цієї сировини в продукті.

Харчова таблиця: Харчова цінність продукту в 100г в порції 15 г %RWS в 15 г Енергетична цінність 1916 кДж/464 ккал 287 кДж/70 ккал 4% Жир, в тому числі: 32,6 г 4,9 г 7% - Насичені жирні кислоти 2,9 г 0,4 г 2% Вуглеводи, в тому числі: 7,7 г 1,2 г <1% - цукру 1 г 0,2 г <1% клітковина 29,7 г 4,5 г - білок 20,1 г 3,0 г 6% сіль 0,01 г <0,01 г <1% корисні копалини в 100г в порції 15 г %RWS в 100 г Кальцій 631 мг 94,7 мг 79% Залізо 7,7 мг 1,2 мг 55% магній 335 мг 50,3 мг 89% Фосфор 860 мг 129 мг 123% Цинк 4,6 мг 0,7 мг 46%

*RWS – референтні значення споживання середньою дорослою людиною (8400 кДж/2000 ккал).

Країна виробник:

Польща