Насіння паростків КАЛАБРЕЗЬКОЇ БРОКОЛІ

Органічне насіння з БІО сертифікатом: PL-EKO-07

Продюсер: Тораф

Вага нетто: 100 г

Термін посіву: мінімум три роки

Сорт брокколі Calabrese характеризується найбільшою кількістю сульфорафану в насінні порівняно з іншими сортами.

Сульфорафан (ізотіоціанат) — це протипухлинна речовина, яка діє шляхом активації детоксикаційних ферментів і запобігає пошкодженню ДНК. Було показано, що сульфорафан має захисну дію на клітини організму на різних стадіях утворення раку, як на попередній фазі, так і на наступній фазі, коли ракові клітини розмножуються. Його концентрація в паростках в 200 разів вище, ніж у самій брокколі. Паростки брокколі повинні бути постійним елементом у раціоні людей, які страждають на рак або мають ризик розвитку раку.

Паростки насіння брокколі - джерело найцінніших для організму поживних речовин: вітамінів А, С, В1, В2, РР, мікроелементів (кальцію, заліза, фосфору, магнію), ферментів, у тому числі коензиму Q 10 та інших зміцнюючих компонентів. .

Крім того, насіння брокколі є джерелом рослинних естрогенів, як і людський естроген, тому вони корисні у випадках ПМС (передменструального синдрому), менопаузи, припливів і мастопії (фіброзно-кістозна хвороба молочних залоз). ) - доброякісні ураження молочної залози.

Це чудовий елемент дієти для вагітних і хворих на рак.

Паростки мають м'який, свіжий, злегка хріновий смак капусти. Їх можна додавати в салати, бутерброди, другі страви та сирні пасти.

Брокколі – це рослина, яка потребує тепла, вологи та багато свіжого повітря для нормального росту. Кожен раз після поливу паростків перевіряйте, чи вся вода витекла, якщо ні, зберіть зайву. Крім того, паростки брокколі потрібно провітрити, залишивши тарілки без кришки на кілька хвилин.

Замочування насіння: 4 - 6 годин

Проростання: 5 - 7 днів

Термін придатності: мінімум 12 місяців

Вага нетто: 100 г

Насіння брокколі також підходить для вирощування в мікролистя. Брокколі росте дуже швидко, не вимагає попереднього замочування і є дуже простою у вирощуванні рослиною. Дуже добре переносить щільний посів насіння в лоток. Молоде листя можна збирати через 5 днів. Брокколі - відмінна основа для салатів, бутербродів і сиру. На смак злегка гострий, з помітною ноткою хрону.

Мікрозелень — це дуже молоді рослини на початковій фазі росту (розсада), які мають сім’ядолі, тобто зародкові листки та перші справжні листки. Вони багаті вітамінами і мікроелементами і можуть містити в п'ять разів більше вітамінів С, Е, К і бета-каротиноїдів, ніж доросла рослина. Вони мають дуже характерний смак і аромат. Мікролистя також цінується за гарний зовнішній вигляд і інтенсивний колір. Їх їдять сирими відразу після нарізки.

Метод вирощування: для вирощування насіння в мікролистя ми рекомендуємо використовувати легкі та проникні субстрати, які добре утримують вологу. Такий субстрат повинен містити багатий поживними речовинами розкислений торф і перліт, які надають грунту легкість, необхідну для правильного проростання рослин. Звичайний універсальний грунт також підходить для вирощування мікролісту. Ви можете посіяти насіння в горщик, але ідеально підійдуть невеликі піддони або підставки. Рослинам не потрібно багато субстрату, достатньо навіть 2 см шару. Висівають насіння дуже густо, по всій поверхні грунту. Не засипайте насіння землею! Вдавіть його в грунт і ретельно полийте. На період проростання ємності зберігають у темряві. Якщо ви садите мікрозелень у лотки, ви можете складати їх один на одного. Залиште порожній піднос угорі та обважніть усе чимось важким (наприклад, мискою з водою). Таке розташування дозволить зберегти вологість субстрату довше, а насіння матиме кращий контакт із субстратом і швидше проросте.