РУКОЛА - Eruca sativa

Ми знаємо його у формі зеленого, злегка гострого листя, яке їдять переважно у вигляді салату. Цей характерний, пряний смак також можна знайти в пророслому насінні руколи, вирощування якого надзвичайно просте та безпроблемне.

Насіння руколи, як і крес-салат або льон, найкраще пророщувати на поверхні, вистеленій лігніном (наприклад, на тарілці), оскільки після замочування вони виробляють специфічний слиз (ось чому цей вид насіння не підходить для окремого вирощування в банку або пророщувач, і тільки якщо ми змішуємо їх з іншим насінням, наприклад, люцерною, у кількості приблизно 20% руколи).

Насіння руколи, призначені для пророщування, залийте невеликою кількістю води, залиште на кілька хвилин, а потім викладіть, наприклад, на тарілку/тарілку, вистелену лігніном. Ми обприскуємо насіння/паростки двічі на день, які готові до споживання приблизно через 5-6 днів.

Паростки руколи надзвичайно багаті на калій, кальцій, магній, фосфор і сірку; вони містять велику кількість вітаміну С і вітамінів А, В1, В2 і В3. Завдяки екзогенним жирним кислотам, які вони містять (і ефірним оліям), вони стимулюють апетит, підтримують травлення, очищають організм, покращують кровообіг і, мабуть, також мають властивості афродизіака (як і сама рукола).

Предметом продажу є одна упаковка насіння лінії PRO ECONOMICAL SEEDS.

Вага: приблизно 5 г

Фотографія продукту з цього аукціону підлягає авторському праву.

Оскільки, всупереч зовнішньому вигляду, пророщування — непросте мистецтво, нижче ми надаємо основну процедуру правильного пророщування насіння, яка, як ми сподіваємося, допоможе нашим клієнтам отримати пухкі та смачні високоякісні паростки.

1/ Візьміть відповідну кількість насіння, перевірте його чистоту, видаліть такі предмети, як камінчики, насіння бур’янів, зламані або пошкоджені насіння.

2/ Промийте насіння.

3/ Замочування насіння на досить тривалий час залежно від виду.

4/ Помістіть насіння в контейнер, часто промивайте їх, також залежно від виду.

5/ Слід подбати про те, щоб насіння не псувалось і не пліснявіло. Це трапляється, коли ми наливаємо їх занадто багато. Тому насипаємо лише один шар нещільно розкладених насіння. Завжди використовуйте теплу, кип’ячену воду для замочування та обприскування. Також цвіль з'являється через надлишок вологи або занадто високу температуру (або і те, і інше), крім того, деякі насіння складніше вирощувати, для їх успішного проростання, крім знань, необхідний і відповідний досвід, тому часто для початку розмноження рекомендується люцерна або редька, як рослини, які досить легко проростають.

Методи пророщування:

Починати вирощування паростків краще з пророщування їх у ситечку, лігніні або ваті. Отримавши досвід і практику, ви можете спробувати пророщувати в контейнерах.

1/ У ситечко: насипте столову ложку промитого насіння пшениці, ячменю або вівса на пластикове ситечко. Налийте в стакан теплу воду, щоб насіння не торкалися його. Воду міняємо 1-2 рази на день. Паростки готові до споживання через кілька днів.

2/ На лігніні або ваті: найкращий метод для редиски, крес-салаку та льону. Покладіть зволожений лігнін або вату на тарілку або блюдце і рівномірно розсипте по ньому насіння. Обприскують 2-3 рази на день, щоб субстрат не пересихав. Через кілька днів з'являються паростки.

3/ Газ: найкращий спосіб для нуту, сої, бобів мунг і адзукі. Спочатку замочіть насіння в теплій воді приблизно на 12 годин, потім відцідіть і промийте їх. До кінця

Насіння призначене тільки для аматорського вирощування.