Насіння проростає: МОЛОДИЙ ЯЧМІНЬ

Продюсер: Тораф

Паростки ячменю містять багато клітковини, фолієвої кислоти, калію, магнію, легкозасвоюваного заліза та вітаміну С і В12.

Вживання паростків ячменю позитивно впливає на роботу нервової системи, покращуючи концентрацію. Клітковина регулює роботу кишечника, прискорює перетравлення жирів, знижує рівень холестерину в крові і зменшує відчуття голоду. Зелений хлорофіл знекислює організм, підтримуючи кислотно-лужний баланс. Фолієва кислота надзвичайно важлива для вагітних.

Паростки ячменю є відмінним доповненням до готових страв і як добавка до випічки хліба. М'які на смак, підходять як доповнення до дитячих страв.

Вирощування паростків: промийте насіння, викиньте пошкоджені, висипте в ємність (наприклад, банку або склянку) і залийте чистою теплою водою, залиште набухати протягом 6 - 8 годин (бажано підготувати насіння на ніч), потім знову промити насіння і помістити в пророщувач (можна також використовувати банку, накриту марлею). Вирощування слід проводити в теплому і світлому місці, але не під прямими сонячними променями. Паростки готові до споживання, коли вони досягають 3-5 см в довжину, що відбувається через 3-6 днів. Протягом цього часу паростки необхідно регулярно промивати 2-3 рази на день (абсолютний мінімум - один раз на день).

Вага нетто: 30 г