Натрію ізоаскорбат E 316 10 кг консервант, затвердіння

Код: 17230682297
Як замовити
5456 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
ВСІ ТОВАРИ ПРОДАВЦЯ №123678873
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 20

Просматривая «Натрий isoaskorbate e 316 10 кг консервант, отверждение» данное изделие из «Остальные» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.

Іоаскорбат натрію E316 10 кг

Іоаскорбат натрію (E316) - Натрієва сіль якості їжі ізоаскорбінової кислоти. Це синтетичний еквівалент аскорбату натрію. Він приймає форму кришталевого порошку з білим або жовтуватом кольором, має солоний смак і без запаху. Він добре розчиняється у воді, але нерозчинний у жирі. Він також стабільний з точки зору термічних термінів. Температура його розкладання становить 168 - 170 ˚C. Він отримується в процесі синтезу із ізоаскорбінової кислоти та гідроксиду натрію. Це також доповнення до кошерної, безглютенової та веганської. H2>

Хімічна формула: C6H7O6NA*H2O

Максимальні дози дозволені

  • Категорія їжі: Максимально дозволено Дози (мг/л або мг/кг)
  • ковбаси та консервовані м'ясо: 500
  • Заморожені та глибоко заморожена риба: 1500
  • Збережена рибна продукція: 1500

*На основі регулювання комісії (ЄС) № 231/2012 від 9 березня 2012 року Встановлення специфікацій для харчових добавок, перелічених у Додатках II та III, до регулювання № 1333/2008 Європейського парламенту та Ради. проти вологи та світла. B> Представлена ​​фотографія упаковки продуктів - це фотографічне ілюстративне і може відрізнятися залежно від частини продукту. Тим не менш, це завжди пачка з усіма схваленнями, присвяченими зберіганням даного продукту.

Застосування:

Іоаскорбат натрію використовується як:

  • антиоксидант
  • 4 , напої, соки, борошно та випічка, заморожена їжа, консервовані Він відповідає за правильний колір продукту, запобігаючи Брауна, що є результатом ферментативних реакцій. Використовується в основному для отримання приємного червоного кольору в ковбасках, шинці, беконі та інших ковбасках або рибних продуктах , , оскільки він може прискорити зменшення нітриту та нітратів для оксиду азоту, що надає м'ясо рожевий колір. /p>

    Це також прискорює процес вилікування м'ясних продуктів. Завдяки цьому можна обмежити нітрити у виробництві, серед інших, ковбас або ковбас. Як антиоксидант, структурно пов'язаний з вітаміном С, він допомагає покращити стабільність смаку та запобігає утворенню канцерогенних нітрозоамінів. Це також запобігає змінам аромату та підтримує ясність напоїв та соків. Упаковка.

Ми пропонуємо лише найвищу якість продуктів від перевірених виробників. > Ми запрошуємо вас до покупки