Натуральні японські водорості преміум-класу Ма Комбу 35г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 7
Приобретая «Натуральні японські водорості преміум-класу Ма Комбу 35г» данный товар из каталога «Кухни мира» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Oguraya Natural Premium Japanese Ma-Kombu водорості, 35г
Країна походження: Японія
Оригінальний японський продукт.
Ма-комбуце високоякісна морська водорість, яка росте в природному морському середовищі біля узбережжя південного Хоккайдо. Його досягають припливи холодної океанської течії Ояшіо, багатої поживними речовинами, з яких місцеві морські організми черпають їжу. Ма-комбу росте в дикому вигляді в цих унікальних умовах протягом2 років до збору врожаю, протягом якого воно набуває глибокого, унікального аромату умамі.
Ма-комбу — це найбільш цінний вид комбу в Японії та в усьому світі, який використовується для готування високоякісного бульйону даші, виявляючи його надзвичайний морський смак. Щоб самостійно приготувати відвар:
- Відміряйте 1 літр води на 10 г ма-комбу та 15 г кацуобуші
- Обережно очистіть водорості вологою тканиною, обережно, щоб не видалити білу речовину з поверхні комбу, яка містить аромат умамі. li>
- Помістіть ма-комбу в каструлю, додайте води та проваріть разом. За бажанням, ви можете дати водоростям замочитися в каструлі на 3-12 годин перед кип’ятінням, щоб ефективніше витягти багату смакову палітру ма-комбу, але це не обов’язково.
- Коли бульйон починає кипіти. закип’ятіть, видаліть водорості та вийміть каструлю з каструлі, вогонь, потім додайте кацуобусі. (Для вегетаріанської версії пропустіть додавання кацуобуші.)
- Кацуобусі слід замочити в бульйоні, доки пластівці не впадуть на дно посуду, потім процідити все через ситечко та насолоджуватися готовим , смачний бульйон із даші, який ми можемо додати до супу, пасти чи інших страв, приготованих на повільному вогні.
Інгредієнти: ламінарія японська (морські водорості).