Рідкий дим - чудова заміна натуральному копченню м'яса, сиру чи риби для людей, які не вміють палити.

✅ Натуральний продукт - без шкідливих речовин

✅ 480 мл - концентрат< /h2>

✅ Смак та аромат диму без копчення та диму

Рідкий коптильний ВИШНЯ 480мл

Продукція бренду Royal Spice

Харчовий ароматизатор - Коптильний розчин, отриманий в процесі контрольованого піролізу деревини, без шкідливих речовин.

✅ Інгредієнти: ароматизатор на водній основі, продукти згоряння вільхової тріски

Також можна використовувати як добавку до страв , що додасть аромату копченостям.

Ємність 500 мл

Застосування:

✅ Розсоли та маринади - підготовлену сировину (м'ясо, рибу, сир) поміщають у підготовлений маринад (розсіл) з додаванням рідкого диму в дозі 1-2% розчину.

✅ Замочування шпику, ковбасних оболонок і розм'якшення шкірки. Підготовлений бекон, оболонки або шкурки поміщають у підготовлену воду або розсіл з додаванням коптильної рідини в дозі 100-150 мл на 10. літрів води або маринаду.

✅ Ви також можете нанести дим прямо на м’ясо перед копченням, варінням або запіканням.

Застосування:

✅ Рекомендується скоротити процес копчення приблизно на 15-20% процесів засолювання, подрібнення сировини, приготування фаршу вливання залишаються незмінними згідно з діючими технологічними інструкціями.

✅ Застосування ароматизаторів диму не має суворого дозування, оскільки дози додавання більшою мірою залежать від складу рецептури та смаку споживачів. Концентрація також може залежати від сировини, яка використовується для виробництва продукції: свинина, яловичина, курка, білкові добавки.

✅ Також можна використовувати як добавку до страв, що надасть їм смак копченості. .