Наука кулінарії
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 4
Просматривая «Наука приготовления пищи» данный товар из каталога «Основные блюда» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Наука кулінарії
- Автор: Фаррімонд Стюарт
- Теми: Література іноземної мови
- Рік публікації: 2019
- Том: 256
- Формат: 22.0x26.0cm
Які овочі ви повинні їсти сирим? Як ви браконьєте ідеальне яйце? І чи слід тримати яйця в холодильнику? Вчений з харчових продуктів доктор Стюарт Фаррімонд відповідає на всі ці запитання, і набагато більше схожі на них, що відповідає на наукове ноу-хау, щоб перенести кулінарію на нові рівні.
У науці про кулінарію фундаментальні кулінарні концепції сидять на стороні сторони з практичними порадами та покроковими методами, виводячи з лабораторії та на вашу кухню. Отримайте відповіді на свої кухонні запитання з інтрубними главами, що охоплюють усі основні види їжі з м'яса, птиці та морепродуктів, зерна, овочів та трав. Чи нормально розігріти варений рис? Як я можу готувати ідеальний стейк або робити сукнусті рибу щоразу? Бестселер Наука про приготування їжі має відповіді на ваші щоденні кулінарні запитання, а також інформацію про розбиття міфів про веганські дієти та холестерин. Вдосконалюйте свою кулінарію за допомогою інструкцій з практики - і наука переживає це.
"Вчасно на Різдво, це пояс! Це насправді". - BBC Radio 2 Шоу сніданку Кріса Еванса