Нерафінована кокосова олія

900 мл

Кокосова олія холодного віджиму в Польщі із сировини відбірних індонезійських культур. Має ніжний солодкий смак і аромат кокоса. Ідеально підходить для вживання в холодному вигляді. Прозорий, не горить.

• Вміст лауринової кислоти: мінімум 50%
• Ідеально підходить як замінник вершкового масла або маргарину
• Використовується зовнішньо - чудово живить

Кокосова олія першого віджиму (нерафінована)

Цінні властивості кокосової олії були відомі жителям Південно-Східної Азії протягом століть. У стародавній Індії кокосовою пальмою називали дерево, яке задовольняє всі потреби життя. Місцеве населення вживає кокосове масло в достатку. Гарний колір обличчя азіаток захоплює весь світ, а дослідження підтверджують, що серед жителів тихоокеанських островів відсоток людей, які помирають від інфаркту чи інсульту, незначний порівняно з іншими частинами світу.

Кокосовое масло першого віджиму (нерафінована) отримують в процесі холодного віджиму твердої м'якоті горіхів кокосової пальми. При температурі до 40oC утворюється величезна кількість вітамінів і мінералів - вітаміни B, C, E, фолієва кислота, калій, залізо, фосфор, кальцій і магній.

Основні інгредієнти кокосової олії насичені. жирні кислоти, особливо лауринова. Завдяки середньоланцюговим жирним кислотам (MCFA) він має інші властивості, ніж нездорові жири тваринного походження (наприклад, сало), що складається з довголанцюгових насичених жирних кислот. Кислоти із середнім ланцюгом мають менший розмір і легко засвоюються - для їх розкладання не потрібні панкреатичні ферменти. Процес всмоктування починається з ферментів слини, що дуже важливо в харчуванні людей із захворюваннями підшлункової залози. Вони швидко окислюються в печінці і використовуються як джерело енергії для інших процесів в організмі, що запобігає їх накопиченню в жировій тканині. Таким чином, вони стимулюють обмін речовин, не викликають ожиріння і навіть можуть сприяти зниженню ваги.

Кокосова олія першого віджиму має білий колір і може змінювати свою консистенцію залежно від кімнатної температури, не втрачаючи своїх властивостей. Має інтенсивний кокосовий аромат.

Нерафінована кокосова олія - ​​властивості

Наукові дослідження вказують на ряд корисних властивостей кокосової олії. Найважливіші з них включають:

• бактерицидні та зміцнюючі організм властивості
• протизапальні та антиоксидантні властивості, які підтримують лікування кровоносної системи захворювання, запальні захворювання, аутоімунні захворювання та захворювання нервової системи (включаючи хворобу Альцгеймера та Паркінсона)
• протигрибковий, завдяки наявності каприлової кислоти
• антибактеріальний та противірусний, який допомагає при лікування захворювань травної системи, шкірних інфекцій і вугрів< /li>

Крім того, споживання кокосової олії:

• підтримує обмін речовин і допомагає у втраті непотрібних кілограмів
• покращує еластичність судин кровоносних судин
• позитивно впливає на вироблення здорового холестерину
• сприяє профілактиці остеопорозу
• пригнічує ріст бактерій, відповідальних за карієс та інфекції порожнини рота
• підтримує імунну систему імунної системи
• забезпечує молодий і здоровий вигляд шкіри

Кокосова олія - ​​застосування

Кокосова олія має температуру димлення близько 180oC, тому її можна використовувати для смаження та запікання. Проте слід уникати тривалої термічної обробки олії, а також т. зв смаження у фритюрі. Він ідеально підходить для заміни маргарину або вершкового масла як доповнення до випічки та хліба. Також ми з успіхом можемо використовувати його для приготування салатів. Завдяки сильному кокосовому аромату воно надає стравам східний відтінок.

Кокосова олія в косметиці

Поживні та доглядаючі інгредієнти кокосової олії використовуються не тільки на кухні, а й у щоденному догляді за шкірою, волоссям і навіть зубами. Властивості олії покращують зволоження шкіри, регулюють діяльність сальних залоз і мають антиоксидантну дію.

Прискорюють побудову шкіри.