NH амідований пектин Тортіно 100 г

Пектин Тортіно NH амідований - 100 г

Що таке пектин NH?

NH пектин є модифікованою формою LM пектину (з низьким рівнем метоксилування). Пектин NH можна розчиняти, заморожувати та застигати багато разів без втрати його гелеутворюючої здатності, і він застигає швидше та легше, ніж традиційний пектин. Отриманий зі шкірки цитрусових, він відрізняється здатністю швидко гелеутворюватися без необхідності тривалого варіння, що дозволяє фруктам зберегти свіжий смак і яскраві кольори. 

Чому варто вибрати наш пектин NH?

• Унікальні властивості: зберігає гелеутворюючу здатність навіть після багаторазового розчинення або заморожування, що надає більше кулінарних можливостей і дозволяє отримати кремову консистенцію та мінімізує синерезис (виділення води).
• Ідеально підходить для сучасне застосування: ідеально підходить для приготування желе, мусів, желе та глазурі, де бажано чисте, блискуче покриття та збереження свіжості фруктів

  Як використовувати пектин NH?

  Пектин NH Tortino найкраще розчиняти в гарячій воді при постійному помішуванні перед додаванням до кінцевого харчового продукту.

  Рекомендоване дозування:

  • Джеми та желе з низьким вмістом цукру: 0,5–0,8%.

  Де купити NH пектин і яка його ціна?

  Наш пектин NH Tortino в упаковці 100 г можна придбати в нашому інтернет-магазині та в окремих дистриб’юторів. Ціна залежить від поточної пропозиції.

  Чому варто вибрати пектин NH?

  NH пектин, тобто амідований цитрусовий пектин, є ідеальним рішенням для тих, хто цінує інновації на кухні. Завдяки цьому ви можете приготувати десерти з унікальною консистенцією та смаком, зберігаючи свіжість та інтенсивність фруктового смаку.

  Замовте зараз і подивіться, як пектин NH Tortino може збагатити ваші кулінарні експерименти!