Ніж для філе Global G-14R Yanagi Sashimi 30 см
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 2
Просматривая «Global G-14R Yanagi Нож для разделки сашими 30 см», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Одиночные ножи» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Ніж для сашимі Yanagi 30 см (правша) Global G-14R
Довгий, дуже тонкий ніж із лезом у формі листка верби,
ідеально підходить для нарізка, нарізка та філе риби. Янагіба або Янагі («вербове лезо») — різновид ножа, що походить із західної Японії (регіон Кансай). Він розроблений інакше, ніж європейські ножі, тому що ним можна різати лише в одному напрямку – на себе (техніка «хікі кірі»). Традиційне одностороннє шліфування забезпечує контроль над точними завданнями та пришвидшує заточування ножа.
Параметри
Клинок – нержавіюча сталь CROMOVA 18 (вміст хрому 18%)
Твердість клинка 56-58 HRC
Загальна довжина 43 см
Довжина леза 30 см
Ширина леза 3,3 см
Товщина леза 3 мм
Вага 249 г