Ніж Santoku 17см Satake Megumi 420J2
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 10
Просматривая «Ніж Santoku 17см Satake Megumi 420J2», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Одиночные ножи» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Ніж Satake Megumi Santoku 17 см
Універсальний японський кухонний ніж, призначений для нарізання овочів, фруктів, м'яса та риби. Широке лезо полегшує перекладання нарізаних продуктів у салатницю або на сковороду, а також корисно для подрібнення часнику. Висока ручка запобігає удару кісточками пальців об дошку. . Завдяки своїм великим розмірам ніж ідеально підходить для нарізання великих фруктів і овочів, таких як кавун, цукіні або капуста.
Технічні дані:
Лезо - Сталь 420J2
Ручка - Гумове дерево, пластикове кільце
Твердість - 56 HRC +/- 1
Загальна довжина - 30 см
Довжина леза - 17 см
Ширина леза - 4, 5 см
Товщина леза - приблизно 1,7 мм
Спосіб заточування - двосторонній симетричний зріз
Вага - приблизно 90 г
Обслуговування: кухонні ножі з нержавіючої сталі легше обслуговувати порівняно з ножами з іржі. (вуглецева) сталь. У його хімічному складі, крім заліза і вуглецю, є також інші елементи (хром і ванадій), які більш стійкі до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не варто нехтувати ним повністю. Після закінчення вимийте їх, а потім витріть насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх необхідно попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.
Специфікація сталі
сталь 420J2 належить до групи нержавіючих сталей, що робить його дуже хорошим вибором для кухонного ножа. Завдяки своїй хімічній інертності їх набагато складніше патинувати та іржавіти, і вони не вимагають такої уваги до догляду, як вуглецеві сталі, і їх можна швидко заточити за допомогою точила велика перевага для людей, які не можуть точити на водних каменях. Сталь іноді також використовується як зовнішні шари з серцевиною з вуглецевої сталі - поєднання набагато кращої агресивності різання на кромці та стійкості до іржі.
Склад сталі:
Вуглець: 0,13-0,36%
Хром: 12-15%
Нікель : 1%
Марганець: 1%
Кремній: 1%
Фосфор: 0,04%
Сірка: 0,03%