Ніж Shiori Chairo Muro з дамаської сталі
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 258
Просматривая «Ніж Shiori Chairo Muro з дамаської сталі» данный товар из каталога «Одиночные ножи», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Універсальний ніж Shiori із серії 撓 Chairo Murō. Практичний ніж, який оцінили професіонали та кухарі, як для нарізки дрібних, так і середніх продуктів. Також чудово підходить для чищення овочів. Надзвичайно благородний дизайн - він прикрасить кожен будинок.
Клинок виготовлений з оригінальної дамаської сталі з 67 шарами сталі. Багатошаровість сталі робить структуру різних шарів кожного ножа дуже міцною та гнучкою.
Технічні дані
- Довжина ручки : 11,40 см
- Довжина леза: 12,20 см
- Кут заточування леза: 15 градусів
- Загартування: 60 +/-1HRC
- Ручка : Pakka
- Застосування: професійна кухня, кухня для хобі
Ручка виготовлена з деревини Pakka, що додає класичної елегантності. Поєднання дуже хорошої сировини забезпечує унікальний продукт - еластичний, жорсткий, гострий. Ідеальний ніж на кожній кухні. Ідеальний товар на подарунок.
*Твердість по HRC - це критерій, який дозволяє визначити клас ножа, виражений в градусах HRC (шкала Роквелла). Це говорить нам про те, наскільки міцна сталь використовується для створення японського ножа. Звичайно, чим вище значення, виражене в градусах HRC, тим краще сталь, з якої був викуваний ніж. Відомо, що чим вище значення HRC, тим довше ніж залишається гострим і рідше потребує заточування водним каменем.