Ніж Shiori Muro з дамаської сталі
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 133
Оплачивая «Ніж Shiori Muro з дамаської сталі», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Одиночные ножи» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Універсальний ніж Shiori із серії 撓 Murō від Jakub Suchta. Практичний ніж, який оцінили професіонали та кухарі, як для нарізання продуктів дрібного, так і середнього розміру. Також чудово підходить для чищення овочів. Надзвичайно благородний дизайн - він прикрасить кожну оселю.
Клинок виготовлено з оригінальної дамаської сталі з 67 шарами сталі. Багатошаровість сталі робить структуру різних шарів кожного ножа дуже міцною та гнучкою.
Ручка виготовлена з платана, що додає класичної елегантності. Поєднання дуже хорошої сировини забезпечує унікальний продукт - еластичний, жорсткий, гострий. Ідеальний ніж на кожній кухні. Ідеальний продукт для подарунка.
Технічні дані
- Довжина ручки: 12,50 см
- Довжина леза: 13,10 см
- Кут заточування леза: 15 градусів
- Твердість за HRC*: 60 +/-1HRC
- Ручка: платан
- Значення: професійна кухня, кухня для хобі
*Твердість HRC - це критерій, який дозволяє визначити клас ножа, виражений у градусах HRC (шкала Роквелла). Це говорить нам про те, наскільки міцна сталь використовується для створення японського ножа. Звичайно, чим вище значення, виражене в градусах HRC, тим краще сталь, з якої був викуваний ніж. Відомо, що чим вище значення HRC, тим довше ніж залишається гострим і рідше потребує заточування водяним каменем.