Ніж Suncraft Santoku 167mm JAPAN VG 10
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Приобретая «Нож Suncraft Santoku 167мм ЯПОНИЯ VG 10» данный товар из каталога «Одиночные ножи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Кухонний ніж Suncraft SENZO CLASSIC Santoku 167 мм
Santoku — японський брат західного кухарського ножа. Його назва перекладається як «три чесноти», або «три чесноти». Не дарма - цей ніж, який виглядає як щось середнє між типовим кухарським ножем і тесаком, є багатофункціональним. Він чудово підійде для нарізки м’яса, риби та овочів.
Лінійка SENZO CLASSIC, багата продуктами, поєднує в собі найкращі риси східної та західної філософій ножарства. Форми і призначення ножів переважно західні, а майстерність і дизайн східні. Серія включає ножі з різними лезами та різною вагою, що вимагається від кухонних інструментів у західній культурі. Простий, але вишуканий дизайн лінійки SENZO CLASSIC залишається в японському дусі.
Леза ножів SENZO CLASSIC виготовлені з 33-шароватак звана нержавіюча сталь дамаська сталь*, посилена серцевиною зі сталі VG-10**. Такий склад надзвичайно міцний, а саме лезо стійке до процесу руйнування та затуплення. На крупному плані видно витончений хвилястий візерунок, який нагадує самурайські мечі.
Ножі SENZO CLASSIC характеризуються дуже вишуканим дизайном. На поверхні ручки виконано т. зв Pakkawood*** чорного кольору не має заклепок, що робить його надзвичайно елегантним. Червоне кільце біля основи леза привертає увагу, а удар леза «Tsuchime» не тільки ефектно виглядає, але й змушує нарізані продукти не прилипати до ножа, а легко зісковзувати з леза. .
*Булат – сучасний т.зв Дамаська сталь складається з послідовних, надзвичайно тонких листів нержавіючої сталі, накладених один на одного, середні 25% яких називають серцевиною, а решта 75% складаються з листів різної твердості - чергування шарів м'якої та твердої сталі. . В результаті на поверхні ножа створюється «хвилястий» ефект.
**Сталь ВГ-10 Цей тип сталі вважається одним з найкращих для виробництво кухонних ножів. Кухарі цінують як красивий дизайн ножів з ВГ-10, так і їх виняткову міцність. VG-10 - це матеріал з високою твердістю, за шкалою HRC він має значення HRC 60. Завдяки цьому ножі, виготовлені з нього, неймовірно гострі та дуже стійкі до стирання.
***Pakkawood — це ламінована деревина берези або клена, просочена смолою. Він характеризується дуже високою стійкістю до тепла та вологи та був розроблений спеціально для ручок ножів.
Технічні дані:
Клинок - 33-шарова сталь, сердечник VG-10
Твердість - 60 HRC + / - 1
Загальна довжина - 305 мм
Довжина леза -167 мм
Ручка -Чорна Паккавуд з червоним кільцем
Вага - приблизно 200 г