Без відходів. Кухня без відходів - Анна Леш [КНИГА]

Автор: Анна Леш

Рік видання: 2022

Опис

Економність і не витрачання їжі є традиційними цінностями, які також є важливими елементами глобального руху без відходів. Він заснований на екологічній чутливості (захист ресурсів Землі) і соціальній чутливості (моральний обов'язок ділитися їжею з тими, кому її бракує). Ця книга — безвідходна практика домашнього приготування їжі. Автор навчає свідомому плануванню покупки продуктів, правильному зберіганню продуктів, економному приготуванню та складанню страв із збереженням корисних інгредієнтів, дбайливому зберіганню та використанню недоїдених продуктів. Він також пропонує майже 100 рецептів, які відповідають основним принципам ідеї «нуль відходів». Усі рецепти – зрозумілі та з практичними порадами – заохочують навіть менш просунутих до креативної кулінарної діяльності. Анна Леш - філолог, мати двох чудових бешкетників, дружина. Автор кулінарного блогу www.Zjem-Cie.pl. Він коливається між класичною кухнею та її вегетаріанськими та підтягнутими аналогами. Її пристрасть — фотографія їжі та приготування їжі. Він нічого не витрачає. З м’ясного бульйону він приготує вареники, з жовтка – пудинг, а з маринаду з нуту – веганський шоколадний мус.

ISBN: 9788381516228

Розділ: КНИГА

Мова: польська

Кількість сторінок: 280

Обкладинка: м'яка

Кількість носіїв: [1xBOOK]

Ширина (включно з упаковкою): 165 мм

Висота (включно з упаковкою): 20 мм

Довжина (включно з упаковкою): 230 мм

Артикул: 2115751