Новий чудовий. Польські рецепти, що збуджують - Michał korkosz

Michł korkosz

Нова книга однієї з найпопулярніших і сподобалась фігури польської кулінарної сцени. Міхал Коркош, більш відомий як чудовий, автор повертається з новою частиною захоплюючих правил. Цього разу він показує, як виглядає його сучасна польська кулінарія. З одного боку, ми модернізували версії класики, такі як пельмені зі смаженою селерою та копченим сиром, а з іншого, пропозиції - це данина ароматам та інгредієнтам, які з’явилися в Польщі порівняно нещодавно, а також глобалізація та масова міграція .

Книга буде містити правила, включаючи Для пельменів зі шпинатом в анмезовій соусі на основі грибів, місо та соєвого соусу, приправлених на макові насіння, пампучі - парових булочок, які чудова надія зі смаженими грибами устриць та бобами, а потім наповненням соусом на основі Близького Сходу Тахіні, Молода капуста з глазур'ю Harissa з Harissa, подається на сметанню з хрестовим маслом і кріпом. Ця кулінарія відображає дух сучасності. Він легший, здоровий і швидший, і в той же час з повним польським смаком знову зрозумілим - у всьому світі. Настільки захоплююче, що його не можна відпочити.