Нова Jadłonomia

Марта Дімек

Нове, зручне видання Superbestseller! Вона подорожувала В'єтнам та Таїланду, холодні в Кореї, пішла шліфувати каррі -пасти до Індії, проїхала всі Балкани, вдарила на ринки Марокко і розплавилася над свіжим авокадо в Каліфорнії. Вона відвідала понад п’ятдесят країн і вивчила культуру кожного з них з кухні. Для Marta Dymek найважливішими були регіональні спеції, традиційні сніданки, ритуальні вечері, національні страви, улюблені солодощі та те, як виглядають кіоски та ринки. У кожній подорожі вона писала рецепти, записала найцікавіші зв’язки та зустрічалася з місцевими кухарів, кухарів та домогосподарок. Кухня рослини не надходить з конкретної країни чи континенту. Протягом століть рослинні страви можна знайти на будь -якій широті, незалежно від температури, атмосфери та висоти над рівнем моря. Веган - це обидва мексиканські гуакамоле, домашній Боршт з вухами, африканською тушонкою капусти, а також буряковим каррі з корицею. Якщо ви знаєте, де шукати, у кожній країні ви можете легко знайти багато овочевих рецептів, які відкривають очі на безпрецедентні зв’язки і дозволяють виявити добре відомі овочі. Вірите, що вживання бульби селери в китайці раз і назавжди змінює кулінарну уяву. Марта Дімек - блогер, автор кулінарного блогу Jadłonomia (кулінарний блог 2013 року) та книги під тією ж назвою, яка має кілька відбитків. Протягом шести років він керує своїм веб -сайтом, де він ділиться веганськими правилами та порадами щодо приготування рослин. Вона співпрацювала з нью -йоркським щоквартальним "журналом нуту". Її тексти також були опубліковані в "Magazine Smak", "Kukbuk" та "Gazeta Wyborcza", а також у її оригінальній колонці в "Kitchen. Gourmet Magazine". На каналі Kuchnia+ Marta Dymek, Green Revolution, керує власною програмою.