Nowa Jadłonomia. Рослинні рецепти з усього світу.

Б.А. Париж

• Обкладинка: тверда
• Кількість сторінок: 288
• Розмір: 22x28 см
• ISBN: 9788365586971
• Рік випуску: 2017
• Видавництво: Marginesy

• Стан: як новий

Найвідоміша журналістка в кулінарній блогосфері, чий блог став Кулінарним блогом 2013 року. Вона надихає навіть шанувальників невегетаріанської кухні, які цікавляться книгою як «ідеями чудових доповнень до м’яса». Він показує магію рослинної кухні в книзі «Jadłonomia. Рослинна кухня - 100 рецептів не тільки для веганів» і тепер надає нового значення звичайній польській бульбі селери. Марта Димек об’їздила майже весь світ, щоб переконати себе та вас, читачу, що рослинна кухня є суперконтинентальною та доступною кожному, хто має доступ до овочів на ринку пані Гражини або знає, як знайти продуктовий магазин. «Nowa Jadłonomia. Рослинні рецепти з усього світу» познайомить усіх, хто не має сміливості експериментувати на кухні, і покаже, що салат з огірків по-корейськи ідеально поєднується з нашими свинячими відбивними! Примітка від видавництва: цього разу головну роль відіграватимуть польські сезонні овочі в абсолютно новій версії, у рецептах кухонь усього світу. Цибулина китайської селери? Угорський гуляш з перцем і гливами? Турецький суп з сочевиці? Мізерія корейською? Це лише кілька страв, щоб відновити сили перед великою рослинною мандрівкою! Щоб подорожувати кулінарією, не обов'язково купувати екзотичні продукти. Немає потреби в модному обладнанні чи реквізиті. Просто підіть на найближчий ринок або продуктовий магазин і купіть польські овочі, а потім використовуйте незвичайні спеції та прийоми, які спостерігаються в інших кухнях. Раптом виявиться, що знайомі вам з дитинства овочі можуть щодня вас смачно дивувати. Рослинна кухня походить не з якоїсь конкретної країни чи континенту, вона є всюди. Тому Марта Димек, працюючи над новою книгою, шукала рослинне натхнення у багатьох куточках світу та відвідала понад 50 країн. Вона побувала у В’єтнамі та Таїланді, замерзла в Кореї, подрібнила пасту каррі в Індії, об’їздила всі Балкани, грілася на ринках у Марокко та танула від свіжого авокадо в Каліфорнії. Зрештою, страви на рослинній основі можна знайти на будь-якій широті, незалежно від температури, клімату та висоти. Мексиканське гуакамоле, місцевий борщ із пельменями, африканська тушкована капуста та каррі з буряка з корицею — усе це веганство. Якщо ви знаєте, де шукати, у кожній країні ви легко знайдете безліч рослинних рецептів, які відкривають вам очі на небачені раніше комбінації та дозволяють заново відкрити добре відомі овочі. Повірте, поїдання цибулини селери по-китайськи безмежно розширює вашу кулінарну уяву. Подорожі кіосками по всьому світу нагадують нам, що навіть раніше нелюбимі інгредієнти можуть бути смачними, якщо лише дати їм шанс і приправити їх інакше, ніж зазвичай. Марта Димек є авторкою культового блогу про рослини Jadłonomia та книжки під такою ж назвою, яка неодноразово перевидавалася. Вона вже шість років керує веб-сайтом із рослинними рецептами, який щомісяця отримує понад мільйон переглядів. Співпрацює з найцікавішими польськими кулінарними журналами та веде власну кулінарну програму на каналі Марти Димек Kuchnia Zielona Rewolucja. Вона обожнює запечені баклажани, їй не завжди вистачає терпіння подрібнювати пасту каррі, і вона однаково радіє кожній новій людині, яка вірить, що рослинна кухня — це невичерпне джерело натхнення.

Стан книги

Нижче наведено опис стану книги ↓

ЯК НОВИЙ

• Непомітні або незначні сліди використання, які можуть включати неминучі наслідки використання книги (які можуть з’явитися, серед іншого, під час зберігання),
• делікатне згинання одного аркуша паперу,
• ледь помітний бруд на обкладинці чи окремих сторінках.

Жоден із зазначених вище візуальних чи механічних дефектів не впливає на повний вміст книги чи можливість прочитати її повний текст.