Нове Чудово. Польські рецепти, які захоплюють - Міхал Коркош [КНИГА]

Автор: Міхал Коркош

Рік видання: 2023

Опис

Нова книга одного з найпопулярніших і улюблених діячів польської кулінарної сцени. Міхал Коркош, більш відомий як Rozkoszny, автор блогу [***] повертається з новою порцією захоплюючих рецептів. Цього разу він показує, як виглядає його сучасна польська кухня. З одного боку, ми маємо модернізовані версії класики, такі як вареники з печеною селерою та копченим сиром, з іншого боку, пропозиції є даниною смакам та інгредієнтам, які з’явилися в Польщі відносно недавно, разом із глобалізацією та масовою міграцією. .

Книга включатиме такі рецепти: для пельменів зі шпинатом в ароматному соусі на основі грибів, місо та соєвого соусу, приправлених фурікаке з маком, пампучі – булочки на пару, які Розкошни начиняє смаженими вешенками та квасолею, а потім поливає соусом на основі близькосхідного тахіні, молода капуста в глазурі хариса, подається зі сметаною, олією куркуми та кропу. Це кулінарія, що відображає дух нашого часу. Він легший, здоровіший і швидший, і водночас сповнений польського смаку, зрозумілого по-новому, глобально. Настільки захоплююче, що ви не можете перед цим встояти.

Стан продукту

ОРИГІНАЛЬНИЙ продукт. Книга повністю нова.

ISBN: 978-83-8319-381-6

Розділ: КНИГА

Кількість сторінок: 256

Обкладинка: тверда

Кількість носіїв: [1xКНИГА]

Ширина (включаючи упаковку): 190 мм

Довжина (включаючи упаковку): 235 мм

Висота (включаючи упаковку): 25 мм

Артикул: 2466143