Нут / нут - 1 кг Комора

Люблять вегани! Все частіше в їхніх тарілках опиняються і м'ясоїди. Варто ознайомитися з властивостями та різнобічним застосуванням нуту. Його варто спробувати кожному!

Нут, також відомий як коров’ячий горох, є одним із бобових. Його цінують за високий вміст білка та мінеральних речовин. Його часто подають на тарілках веганів і вегетаріанців. Має кремовий колір і злегка горіховий, ніжний смак.

Характеристики продукту

• Смак і запах: правильний, без сторонніх запахів і присмаків
• Колір: кремовий
• Запах: власний, без сторонніх запахів
• Застосування: замінник м'яса, добавка до вегетаріанських рагу, намазок для бутербродів, основа для популярного хумусу
• Зберігання : сухе, темне місце

Застосування

Сьогодні ми знайдемо багато ідей для цікавого застосування популярного нуту. Це основа смачного хумусу, а також інших спредів для сендвічів або веганських паштетів. Варто збільшити споживання бобових, тому з нуту можна приготувати безм'ясні стейки або вегетаріанське лего. Нут доповнює смак весняного салату, а також є цікавою начинкою для вареників.

Нут - харчова цінність

Нут пов'язаний з високим вмістом білка. Це правильно, адже в 100 г продукту міститься цілих 19 г цього інгредієнта! Нут також є хорошим джерелом харчових волокон і багатьох мінералів. Регулярне вживання нуту може допомогти поліпшити роботу травної системи і прискорити перистальтику кишечника. Крім того, ми забезпечимо велику кількість кальцію, заліза, магнію, калію та фосфору. Нут також містить ряд вітамінів групи В. Варто відзначити, що він є продуктом з низьким глікемічним індексом, тому його з успіхом можна включати в раціон людей з цукровим діабетом і інсулінорезистентністю.

Часті запитання про нут:

✔ Нут – як варити?

Перед тим, як варити нут, замочіть його в холодній воді, бажано на ніч. Після замочування промийте насіння водою, знову залийте та варіть із дрібкою солі до м’якості.

✔ Нут і сочевиця – у чому різниця?

І сочевиця, і нут є бобовими. Іноді їх плутають між собою. Сочевиця і нут відрізняються в першу чергу зовнішнім виглядом. У нуту кулясте кремове насіння. Однак зерна сочевиці мають форму кулі, значно менші за розміром і мають червоно-бордовий колір. Обидві бобові мають дещо різну харчову цінність. Нут містить більше харчових волокон, вітаміну А, кальцію та магнію.

✔ Що таке нут?

Нут — бобовий. Його також називають нут або коров'ячий горох. В основному він асоціюється з дієтою веганів і вегетаріанців, оскільки завдяки високому вмісту білка він чудово замінює м’ясо.

✔ Скільки важить нут?

Готуючи популярний хумус, варто знати свої домашні мірки. Склянка насіння нуту важить 180 г.

✔ Нут - де купити?

Нут, безсумнівно, є продуктом, який містить цінні поживні речовини, і він того вартий наявність їх не тільки в меню людей, які дотримуються рослинної дієти. Будьмо споживачами, які понад усе цінують якість продукції. Комора пропонує найкращий нут.