Оболонка білкова карамельна, діаметр 65мм, 5м

Оболонка білкова карамельна, діаметр 65мм, 5м

Для варіння на пару і копчення - білкова оболонка для ковбас ідеально підходить для приготування запечених, парених і копчених домашніх виробів, як гарячих, так і холодних.

Для різних видів ковбас - оболонка дозволить вам приготувати смачне холодне м'ясо, наприклад живецьку, краківську та шинкову, а також ковбаси тривалого дозрівання.

Простота у використанні - оболонка надзвичайно проста у використанні, перед наповненням просто замочіть її в розсолі на 15 хвилин, потім щільно наповніть начинкою, зав'яжіть і обробіть.

Має сертифікат PZH - продукт протестований і дозволений для контакту з харчовими продуктами, в тому числі підданими термічній обробці при високих температурах.

Детальна інформація - корпус має термостійкість до 100°C.

Оболочка доступна в карамельному кольорі в 5-метрових відрізках діаметром 65 мм. Високоякісна м'ясна оболонка, протеїн тваринного походження - отриманий від великої рогатої худоби.

Кришка, схвалена для контакту з харчовими продуктами, дозволяє варити при макс. температура 75°C, копчення 90°C і обробка холодним димом при макс. температура 40°C.

Використовуючи його, ви можете легко та без зайвих зусиль приготувати домашню нарізку, а також парові та копчені ковбаси, такі як живецька, краківська та шинкова. Також оболонка підійде для приготування ковбас тривалого дозрівання.

Увага! Перед наповненням оболонку необхідно замочити на 15 хвилин при 20 ± 5°C у 10-15% розчині солі (1/2 склянки на 1 л води).

Щільно наповнену оболонку слід зав’язати та обробити відповідно до типу ковбаси.

Довжина 5м Діаметр 65 мм Тип білкова оболонка