Оболонка білкова карамельна, діаметр 80мм, 5м
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 2
Просматривая «Карамельно-белковая оболочка, диаметр 80мм, 5м.» данный товар из каталога «Кишечник и оболочки», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Оболонка білкова карамельна, діаметр 80мм, 5м
Для варіння на пару і копчення - білкова оболонка для ковбас ідеально підходить для приготування запечених, парених і копчених домашніх виробів, як гарячих, так і холодних.
Для різних видів ковбас - оболонка дозволить вам приготувати смачне холодне м'ясо, наприклад живецьку, краківську та шинкову, а також ковбаси тривалого дозрівання.
Простота у використанні - оболонка надзвичайно проста у використанні, перед наповненням просто замочіть її в розсолі на 15 хвилин, потім щільно наповніть начинкою, зав'яжіть і обробіть.
Має сертифікат PZH - продукт протестований і дозволений для контакту з харчовими продуктами, в тому числі підданими термічній обробці при високих температурах.
Детальна інформація - корпус має термостійкість до 100°C. Корпус доступний в карамельному кольорі в 5-ти метрових секціях діаметром 80 мм. Високоякісна м'ясна оболонка, протеїн тваринного походження - отриманий від великої рогатої худоби.
Кришка, схвалена для контакту з харчовими продуктами, дозволяє варити при макс. темп. 75°C, копчення 90°C і обробка холодним димом при макс. темп. 40°C.
Використовуючи його, ви легко та легко приготуєте домашню нарізку та парові та копчені ковбаси, такі як живецька, краківська та шинкова. Також оболонка підійде для приготування ковбас тривалого дозрівання.
Увага! Перед наповненням оболонку необхідно замочити на 15 хвилин при 20 ± 5°С у 10-15% розчині солі (1/2 склянки на 1 л води). Щільно наповнену оболонку потрібно зав’язати та обробити відповідно до типу ковбаси.