Obsługa kelnerska Podręcznik Część 1
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Оплачивая «Obsługa kelnerska Podręcznik Część 1» данный товар из каталога «Профессиональные предметы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Посібник до нової базової навчальної програми, призначеної для навчання професії офіціанта в обсязі кваліфікації Т.9.2 (Обслуговування гостей). Обговорює питання щодо: АРМ та систем обслуговування офіціантів; схильності та навички, необхідні для виконання роботи офіціанта; діяльність з обслуговування гостей; розробка картки меню; консультування гостей щодо вибору страв і напоїв; прийом та облік замовлень гостей; сервірування столу; підбір приладів, білизни, столового посуду та сервізного обладнання для подачі страв і напоїв. Теоретичний зміст підкріплено численними прикладами та ілюстраціями.