Monari Federzoni Aceto Balsamico di Modena IGP et. Platino - бальзамічний оцет 250 мл

• Ємність: 250 мл
• Термін придатності: -

Monari Federzoni Aceto Balsamico di Modena IGP etichetta Platino — традиційний бальзамічний оцет з Модени (IGP), виготовлений із найкращого стиглого винограду. Він густий і солодкий. Ідеально підходить для салатів, свіжих фруктів і морозива. Не містить барвників та консервантів.

Склад: сусло виноградне варене, оцет винний. Містить сульфіти. Кислотність 6%.

МАРКУВАННЯ I.G.P.

У випадку I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta, тобто захищене географічне зазначення), тільки один із етапів виробництва має відбуватися в регіоні, на честь якого названо продукт, а окремі правила, що містяться в правилах, є менш суворими, ніж у випадку зі знаком D.O.P.

Марки D.O.P. та І.Г.П. вони дозволяють зберегти специфіку та органолептичні характеристики продуктів, а також багатовікову традицію, з якої вони походять. Для споживача вони є гарантією високої якості, підтвердженої офіційним сертифікатом.

ПРОЦЕС ВИГОТОВЛЕННЯ ОЦТУ

Бальзамічний оцет – це продукт, який виготовляється практично так само, як і оцет. вино - виноградний сік вичавлюється, а потім піддається тривалому бродінню (бродіння може тривати роками, поки не буде досягнутий бажаний смак).

ВЛАСТИВОСТІ БАЛЬЗАМІЧНОГО ОЦТУ

Італійські бальзамічні оцти мають неповторний смак і темний колір. Хороший бальзамічний оцет знижує рівень холестерину і запобігає хворобам серця (згідно з дослідженнями, проведеними в Гарварді, одна-дві столові ложки в день знижують ризик серцевих захворювань майже на 50%). Крім того, антиоксиданти, що містяться в оцті, значно знижують ризик розвитку раку.

Бальзамічний оцет, відомий століттями, є не тільки спецією, а й чудовим інгредієнтом, що покращує травлення. Завдяки своїм властивостям він пригнічує апетит, природним чином сприяючи зниженню ваги. Відомий шеф-кухар Джеймі Олівер рекомендує додавати бальзамічний оцет у всі страви з пасти, оскільки, як він стверджує, цей продукт, який додається до пасти, дозволяє змінити метаболізм цукрів і тим самим сприяє зниженню ваги. Бальзамічний оцет діє як природний засіб для зниження апетиту та покращує метаболізм, стимулюючи вироблення природних ферментів. Крім того, цей продукт, як і інші види оцту, має мало калорій і дуже низький глікемічний індекс.