House of Asia Рисовий оцет 150 мл

Рисовий оцет - ніжний, злегка кислуватий на смак. Має світлий, солом'яний колір. Цю ніжну спецію найчастіше використовують для суші. Надає рису оригінальний смак. Також використовується в рисових стравах і східних салатах. У китайській кухні це обов'язкова добавка до готових страв. Також є відмінним елементом маринадів. Ідеально поєднується з іншими інгредієнтами, наприклад, соєвим соусом, імбиром і кунжутною олією. Це надає їм характерного запаху та смаку.

Інгредієнти: вода, рис 30%

Кислотність 5%.

Харчова цінність в 100 г / мл продукту

Енергетична цінність 182 кДж / 42 ккал

Жир 0,00 г

КТН 0,00 г

Вуглеводи 6,00 г в тому числі цукру 1,00 г

Білок 0,00 г

Клітковина 0,00 г

Сіль 0,00 г

KTN - насичені жирні кислоти

* Добова норма споживання

Ось кілька рецептів із використанням рисового оцту:Суші:

Одним з основних інгредієнтів для приготування суші є рисовий оцет. З нього можна приготувати рис, який є основним інгредієнтом суші.

Японські млинці:

Інгредієнти: 1 склянка рисового борошна, 1 стакан води, 1/4 склянки рисового оцту, 2 столові ложки цукру, 1/2 чайної ложки солі, рослинне масло для смаження.

У мисці змішайте рисове борошно, воду, рисовий оцет, цукор і сіль. Обсмажити на рослинній олії до золотистого кольору з усіх боків.

В'єтнамський салат з креветками:

Інгредієнти: 500 г креветок, 1/4 склянки рисового оцту, 2 столові ложки цукру, 2 столові ложки рибного соусу, 2 зубчики часнику, подрібнити, 1 перець чилі, нарізаний 1/4 склянки подрібненої м'яти, 1/4 склянки нарізаної кінзи, 1 цибулина, нарізана соломкою, 1 огірок нарізати соломкою.

Змішайте рисовий оцет, цукор, рибний соус, часник і чилі. Додати креветки і перемішати. Додайте м’яту, коріандр, цибулю та огірок. Подавати як салат.

Маринований гарбуз:

Інгредієнти: 1 склянка рисового оцту, 1/4 склянки цукру, 1 чайна ложка солі, 1/4 склянки води, 4 склянки нарізаної гарбуза, 1 цибулина, нарізана.

Змішайте рисовий оцет, цукор, сіль і воду. Додайте нарізану гарбуз і цибулю. Перемішайте так, щоб весь гарбуз був покритий маринадом. Перед подачею поставте в холодильник принаймні на 2 години.

Ось ще кілька рецептів страв з рисовим оцтом:

Суші

Інгредієнти: рис для суші, філе лосося або тунця, огірок, авокадо, Норі , рисовий оцет, Соєвий соус, Васабі.

Спосіб приготування: Рис для суші промити і зварити відповідно до інструкції на упаковці. Коли рис буде готовий, додати 2 столові ложки рисового оцту і перемішати. Нарізати філе лосося або тунця, огірок і авокадо на смужки. Розкладіть норі на килимках для суші та викладіть на нього шар рису. Помістіть смужки риби, огірка та авокадо в середину рису. Згорніть суші, використовуючи килимок, до утворення щільного циліндра. Наріжте суші на шматочки і подавайте з соєвим соусом і васабі.

Салат з креветками та рисовим оцтом

Інгредієнти:

Креветки, рукола, перець, Червона цибуля, огірок, рисовий оцет, Оливкова олія, сіль, перець

Спосіб приготування:

Креветки промийте та приготуйте на пару. Змішайте в мисці рукколу, нарізаний кубиками перець, червону цибулю та огірок. В окремій мисці змішайте 3 столові ложки рисового оцту, 2 столові ложки оливкової олії, щіпку солі та перцю. заправку на салат і перемішати.Поверх салату викласти варені креветки.

Качка в оцтовому соусі

Інгредієнти: Качине філе, рисовий оцет, цукор, Соєвий соус, вода, Кукурудзяне борошно, олія.

Спосіб приготування:

Філе качки помити і нарізати соломкою. Змішайте в мисці 3 столові ложки рисового оцту, 2 столові ложки цукру, 2 столові ложки соєвого соусу та 1/2 склянки води. Змішайте 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю з 1 столовою ложкою води. У сковороді розігріти олію і обсмажити шматочки качки до золотистої скоринки. Додати оцтовий соус і смажити качок до загустіння соусу. Додайте суміш борошна та води, щоб соус ще більше загус. Подавайте з рисом і овочами.

• Продукт не містить: цукру, глютену, пшениці