Оцет Yuzu O-Med 250 мл

Фрукти юдзу.

Юзу — це фрукт, що походить із Китаю, і широко використовується в різних азіатських кухнях завдяки своїй універсальності та лікувальним властивостям. Це гібрид цитрусових, щось середнє між мандарином і лимоном, дещо схожий на грейпфрут, хоча загалом набагато менший. Його смак кислуватий, схожий на грейпфрутовий, але з ноткою мандарина. На відміну від інших фруктів, його рідко їдять як фрукт, але його шкірку або сік використовують для приправ і заправки різних страв.

Юзу має нижчу кислотність і більш насичений аромат, ніж наші західні цитрусові. Його кислотність дозволяє нам використовувати його практично в будь-яких цілях, подібно до апельсинів, лаймів і лимонів, покращуючи смак будь-якої страви від джемів до сорбетів і страв з крабів або білої риби. Це важливий інгредієнт японського соусу Понзу.

Процес виробництва оцту.

Вино шардоне ферментується (спирт у вині перетворюється на оцтової кислоти під дією бактерій оцтової кислоти), освітлюють і потім змішують з концентрованим виноградним суслом і м’якоттю юзу. Потім отриману оцтову суміш фільтрують і розливають по пляшках.

Містить сульфіти.

Умови зберігання: Зберігати в прохолодному та сухому місці, захищеному від світла (між 5ºC до 30ºC).

Традиції, якість, досвід.

Винятковою якістю наших оцтів ми завдячуємо сімейній, молодій компанії, що динамічно розвивається, з півдня Іспанії, Ácula (Гранада).

У нашій пропозиції на Allegro ви також знайдете оригінальні іспанські оливкові олії, каву та чай, імпортовані з ретельно відібраних виробники, де досвід і якість поєднуються з традиціями.

У нас кожен гурман середземноморської кухні знайде щось для себе або на подарунок для коханої людини чи друга.

Los Vinos & Cafe

Гдиня, вул. Gniewska 21, бокс 8, 1 поверх (універмаг Chylonia)

Оптовий продавець і магазин іспанського вина, кави, оливкової олії, оцту та чаю.