Відкриття смаку

Kondrat Marek, Woźniak Adam, Wątor Paweł

Ми постійно намагаємось покращити ритм життя , і кількість питань, які потрібно вирішити, змушує нас постійно та швидко приймати рішення. Як вберегти емоції і постаратися зберегти спокій? Ми хочемо захистити свій власний простір, робити ретельно обдуманий вибір і хоча б на мить уповільнити темп. Ця книга покликана стати саме такою зупинкою, короткою хвилинкою для себе та своїх близьких, ідеєю приємно провести час. Походження "Відкриття смаку" просте. Йшлося не про знання жорстких правил, а про пошук «ідеального» смаку. Навіть невеликі зміни в інгредієнтах страви чи способі її приготування впливали на смакове сприйняття поєднання з вином і, відповідно, на його «корисність». Які смакові відчуття дарує вино? Які смакові елементи він може посилити, а які – знищити?