Огірки малосольні 900г

Ми натурально замаринували найкращі, повні, хрусткі, тверді, малосольні огірки з часником, кропом, хроном і клодавською сіллю. Традиційний рецепт із простим складом, але з використанням найкращих інгредієнтів.

Вони непастеризовані, тому бродіння триває. Вони кислі, солоні, хрусткі, трохи ігристі, ідеальні... Спробуйте :)

Чим вони такі гарні?

По-перше, вони не містять оцту. Для маринування ми вибираємо найкращі огірки та високоякісні інгредієнти, тобто інтенсивний зубчик часнику (не спеція!), ароматний корінь хрону та найкращу клодавську кам’яну сіль. Немає скорочень чи обману - ми чесно надаємо справжні інгредієнти, ми нічого не приховуємо, і самі щодня їмо/п'ємо наші продукти.

Вони низькокалорійні та містять дуже мало цукру, який робить їх чудовим інгредієнтом різноманітних дієт. Наприклад, кето.

Якщо підсумувати, малосольні мариновані огірки:

• без консервантів
• без оцту
• без додавання цукру
li>
• непастеризоване
• маринування природним шляхом при контрольованій температурі
• маринування з серцем!

Як ми їх робимо?

Для виробництва ми використовуємо багаторічну натуральну рецептуру дідуся Богдана, який постійно контролює якість. Огірки нам постачають перевірені фермери з району. Маринуємо їх у бочках на рубежі серпня та вересня, тобто коли польові огірки на грядках дозрівають і найбільш соковиті. Зі свіжим часником, ароматним коренем хрону, кропом, листям вишні чи дуба та найкращою нейодованою клодавською сіллю. Потім вони спокійно відпочивають при потрібній температурі та чекають, поки ви їх замовите. Потім вони стрибнуть з бочки прямо в банку і дістануться до вас. Без будь-яких консервантів, прискорювачів та підсилювачів смаку. Сама природа.

Наші огірки мариновані до кінця. Зазвичай їх не вистачає на наступний сезон і вони закінчуються навесні, а потім на жаль буває перерва в наявності, тому краще не чекати :)

Як їсти їх?

Ви можете їсти, як хочете! Похрумтите прямо з банки, додайте в бутерброд, додайте в салат, їжте як закуску або додайте до улюблених страв. Все залежить від вашої фантазії. Пам'ятайте, що якщо ви дбаєте про їх властивості, не смажте і не варіть їх. Висока температура погано впливає. Додавайте їх у трохи охолоджені готові страви.

Вони активно бродять - що це означає?

Чому «гудять» наші солоні огірки? Вони непастеризовані, тобто бродіння ще триває. У банці ми бачимо бродіння та дію молочнокислих бактерій, які є за найкращими цінностями солінь. Їх кришки ніколи не засмоктуються. Вони можуть бути опуклими. Іноді вони витікають із банки навіть у закритому стані та «вилазять» після відкриття.

Як зберігати?

Через те, що мариновані огірки непастеризовані і не містять консервантів, активно йде ферментація, іншими словами огірки все ще мариновані. Щоб уповільнити цей процес і таким чином подовжити термін їх зберігання, найкраще зберігати їх у холодильнику або в темному прохолодному місці (не більше 20 градусів).

Як довго вони триватимуть ?

Термін придатності 4 місяці з дати виготовлення. Це недовго, тому що вони непастеризовані, як ми вже згадували.

Інгредієнти: Мелений огірок, вода, часник, хрін, плодове листя, кріп, клодавська сіль

Вага нетто: 900 г.

Вага нетто після секції