OHS в гастрономічній промисловості. Довідник для професійної освіти
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 139
Заказывая «OHS в гастрономической промышленности. Справочник по профессиональному образованию» данный товар из каталога «Профессиональные предметы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Здоров'я та безпека в гастрономії. Довідник для професійної освіти
Підручник, адресований студентам, які навчаються на змаганнях у галузі гастрономії. Впроваджує зміст освіти у галузі загальних наслідків ОГС для гастрономічної промисловості .
Публікація порушує питання, пов'язані з загрозами, що працюють в гастрономії. Правильна організація на робочому місці була детально обговорена, завдяки якому ризик шкідливого впливу завдань, виконаних на працівника, може бути зменшений. Правила надання першої допомоги були введені, які використовувались для використання багатих фотографій, ілюструючи індивідуальні методи лікування, що використовуються в житті.
були представлені питання, пов'язані з безпекою харчових продуктів , і наголос робився на мікробіологічних загроз . Системи гарантувати безпеку споживачів були детально представлені. Були представлені численні відбитки з книг HACCP . Також були показані дії, які слід здійснити гастрономією для зменшення негативного впливу на природне середовище. Прозорі візерунки та таблиці полегшують навчання.
Безкоштовні методологічні матеріали доступні для викладачів - для завантаження в клубі вчителя.
Видавець: WSIP
ean: 9788302157400
Символ: