СЛОНОВИЙ ЧАСНИК / ВЕЛИКА ГОЛОВКА

ЦІНА ВКАЗАНА ЗА 1 ГОЛОВКУ вагою приблизно 200 грамів (170 - 230 грамів)

.< /b >

Привіт. Захоплююсь садівництвом, спеціалізуюся на їстівних цибулинних та коренеплодах. Моя маленька ферма розташована на Підкарпатті біля Пшеворська. Це мало індустріалізована територія з дуже хорошими чорноземними ґрунтами I та II класів. Я хочу поділитися з вами своїми дивовижними врожаями. Це моя пристрасть і робота. Я підтримую себе за рахунок цього і дозволяє мені постійно розвиватися професійно, інвестувати в обладнання та землю. Дякуємо всім покупцям. Нехай урожай буде з нами :)

СЛОНОВИЙ ЧАСНИК / ВЕЛИКА ГОЛОВКА

ЦІНА ЗА 1 ГОЛОВКУ вагою приблизно 200 грамів (170 - 230 грамів)

Інші акації мають різні розміри зубчиків і цілих головок

Вже кілька років у Сполучених Штатах збільшуються площі вирощування овоча, відомого там як слоновий або великоголовий часник, який буквально означає слоновий часник або великоголовий часник. Його їстівна частина - це головки, зовні схожі на звичайний часник, але в кілька разів більші (окремі можуть важити до 0,5 кг і бути розміром з грейпфрут) і розділені на меншу кількість зубчиків (4 або 5, кожен по розміром з головку звичайного часнику).

Смак і аромат також відрізняються - часник з великою головкою більш ніжний і пахне менш інтенсивно. Тому в американській рекламі його називають «часник для тих, хто не любить часник». Зазвичай його використовують не як спецію, а як інгредієнт салатів, салатів і навіть як добавку до бутербродів. У ресторанах його також подають цілим – після смаження в духовці чи на грилі.

Ще кілька років тому слоновий часник був забутим любительським овочем, який вирощували переважно на присадибних ділянках. В даний час - завдяки популярності, створеної засобами масової інформації - створюються комерційні плантації.

На думку ботаніків, гігантський часник - це не часник, а близький родич цибулі-порею (така ж латинська назва для обох видів - Allium porrum).

Часник Айворі найкраще росте на багатому, глибоко обробленому та добре дренованому ґрунті на сонячних місцях. Посадка гвоздики проводиться в березні або вересні. Через кілька місяців цибулини готові до збирання. Найкраще це робити, коли листя пожовкне, а квітки засохнуть. Потім викопують цілі рослини, а цибулини з частиною стебел підвішують у затіненому місці. У такому вигляді вони можуть зберігатися до 8-10 місяців.

Часник Айворі має ніжний солодкуватий смак. Його зубчики великі, легко очищаються від шкірки і їх можна їсти сирими. Молоде подрібнене листя можна використовувати для приготування салатів або для прикраси страв. Вони багаті на вітаміни А, С і Е і мінералами. Часник також можна використовувати як декоративну рослину.

На своєму городі я саджу цей часник у вересні - жовтні, як і звичайний часник. Верхівка зубка повинна бути покрита шаром землі.

Цей часник дає т.зв. придаткові бульби видно на фото (нарости на головках). Їх також можна використовувати як насіннєвий матеріал, але лише через кілька років вони досягнуть розміру справжнього батьківського часнику.