ОЛИВКА EXTRA VIRGINS НИЗЬКА КИСЛОТНІСТЬ 0,11
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 19
Заказывая «ОЛИВКА EXTRA VIRGINS НИЗЬКА КИСЛОТНІСТЬ 0,11» данный товар из каталога «Оливковое масло» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
ОЛИВОВА ОЛІЯ ЕКСТРА ВІРДЖІН НИЗЬКА КИСЛОТНІСТЬ 0,11%
Іспанська оливкова олія преміум-класу - НАБІР - 2 ПЛАТШКИ
Pago De Espejo Extra Virgin 500 мл
ОЛИВКА ВРОЖАЮ 2023
Найголовніше - якість.
Одна з найкращих іспанських оливкових олій у Хаені, Андалусія, яку отримують із раннього врожаю оливок Picual, зібраних на початку листопада, коли вони ще не повністю дозріли – іспанською мовою це називається en envero. Традиції ферми La Codesa, заснованої сім'єю Еспехо, сягають самого початку 20 століття. Зараз приблизно на 200 гектарах маєтку росте понад 8000 столітніх оливкових дерев.
З часом, завдяки наполегливості та великій пристрасті родини Еспехо, маєток систематично розширювався і наразі має власний прес, де виробляється оливкова олія першого віджиму. Завдяки цьому став можливим комплексний контроль якості олії, від моменту збору до процесу віджиму. Результат – свіжа, ароматна, високоякісна оливкова олія.
Наразі – у четвертому поколінні родини Еспехо, компанією керують виключно жінки.
Чим унікальна оливкова олія холодного віджиму Pago de Espejo раннього врожаю?
Pago de Espejo - оливкова олія холодного віджиму - виробляється завдяки ретельному відбору зібраних оливок, щоб вони завжди надходили на олійницю в ідеальному стані. Після того, як вони розміщені, вони піддаються процесу пресування протягом 24 годин, завдяки чому їхні властивості залишаються незмінними. Потім AOVE (іспанська оливкова олія першого віджиму) екстрагується без нагрівання та без використання хімікатів і декантується природним шляхом. Цей процес забезпечує збереження всіх «органолептичних» характеристик, які дозволяють класифікувати оливкову олію як таку, що має виключно сприятливий вплив на здорове серце та кровоносну систему, і все завдяки високій концентрації олеїнової кислоти та поліфенолів (антиоксидантів), які захищають від рак, захворювання системи кровообігу та уповільнення процесу старіння організму.
Свіжа оливкова олія ранніх зборів має високий вміст поліфенолів (антиоксидантів), які захищають від раку, серцево-судинних захворювань і уповільнюють процес старіння організму.
Pago de Espejo - іспанська оливкова олія - має високий вміст поліфенолів (антиоксидантів) - 379
ХАРАКТЕРИСТИКИ ОЛИВКОВОЇ ОЛІЇ
Урожай: жовтень 2023
Термін придатності: до кінець 26 серпня. 2026
Сенсорні характеристики олії:
- Фруктовий 7/10
- Гіркий 2, 3/10
- Гострий 2,3/10
Важлива інформація! Сенсорна оцінка проводиться групою навчених дегустаторів (8 -12 осіб), а середні значення позитивних і негативних характеристик використовуються для класифікації на основі рекомендацій, встановлених Міжнародною оливковою радою (МОК). Зверніть увагу, що індивідуальне сприйняття споживачами сенсорних характеристик високоякісної оливкової олії не завжди збігається з оцінкою експертної групи.
Смак/аромат: надзвичайно інтенсивний, фруктовий аромат. Ніжні ноти оливкового листя, свіжоскошеної трави, а також помідорів і мигдалю. Смак - свіжий, інтенсивний, виразний фруктовий аромат. Помітні нотки томатів, яблук і мигдалю. Збалансований: солодкуватий присмак на початку з легким пряним акцентом наприкінці (типовий для молодої оливкової олії).
Ідеально для: хліба, овочів, м'яса, помідори, салати та навіть шоколадні десерти, з якими він ідеально поєднується.
Кислотність: дуже низька ≤ 0,11%.( УВАГА - кислотність правильна - нижча, ніж у попереднього врожаю, на жаль, ми не можемо змінити назву аукціону, де вказаний параметр - ≤ 0,13%) Масла преміум-класу не перевищують 0,3% кислотність
ІНФОРМАЦІЯ ПРО ОЛИВКИ
Країна походження: Іспанія
Регіон: Андалусія
Сорти оливок b>: Picual
Тип олії: extra virgin - оливкова олія найвищої якості
Спосіб збору: механічний
Харчова цінність оливкової олії
- Харчова цінність: в 100 мл
- Енергетична цінність: 3700Kj /900 Ккал< /li>
- Жир: 100г
- включаючи:
- насичені жирні кислоти: 13 г
- поліненасичені71г
- мононенасичені 8г
- трансжири: 0г
- Вуглеводи: 0г
- включаючи цукор: 0г
- Білок: 0 г
- Сіль: 0 г