Casa De Valpereiro DOP/PDO органічна оливкова олія першого віджиму 500 мл

Найякісніша португальська оливкова олія першого віджиму з сертифікатом BIO, DOP/PDO з дуже низькою кислотністю 0,12%

Олія виробляється від самого початку до кінця на плантації виробника.

Ідеально збалансований смак.

Холодного віджиму з найблагородніших оливок з одного оливкового гаю!

Casa De Valpereiro — одна з найпрестижніших португальських оливкових олій , часто нагороджуваний вдома та за кордоном.

Португальська ферма з традиціями виробництва оливкової олії, що сягають початку 18 століття!

Праправнук Сансіа Мансо і син віконта Вальперейро, Хосе Мануеля Кордейру Мансо, Альберто Мансо створив на початку 20 століття сільськогосподарську ферму, яка була відома в регіоні виробництвом високоякісної оливкової олії. яка донині зосереджена на виробництві однієї з найпрестижніших національних оливкових олій.

Ферма розташована на скелястих схилах Серра-де-Борнес, глибоко в глибині Трас-ос-Монтес регіон, із сланцевими ґрунтами та кліматом від середземноморського до континентального, з малою кількістю опадів взимку та навесні. Ландшафт складається з лісів коркового та черешкового дуба з ялівцями та арбутусами, оливковими гаями, а також болотами, розташованими у вузьких долинах. Саме тут виробляють оливкову олію Casa De Valpereiro відповідно до суворих стандартів органічного землеробства. Нижче розміщено фотографію ферми.

Оливкова олія має корисні для здоров’я властивості.

Її ще називають рідким золотом – вона містить багато інгредієнтів, які допомагають у боротьбі з бактеріями, вірусами та паразитами. Оливкова олія багата мононенасиченими жирними кислотами, корисними для організму, а також є джерелом омега-3 і омега-6 кислот, а також вітамінів Е і К. Воно містить велику кількість антиоксидантів, які підтримують процес нейтралізації вільні радикали, які руйнують структури організму і викликають серйозні захворювання. Вживання оливкової олії не впливає на збільшення ваги, тому його можна вживати практично всім, навіть людям, які дотримуються дієти для схуднення. Оливкову олію вживають холодною, але вона чудово підходить і для термічної обробки.

ХАРАКТЕРИСТИКИ ОЛИВКИ

Збір урожаю: з 25 жовтня 2023 року до 25 листопада 2023 року

Смак: виразний нотки гіркоти і пряності. Оливкова олія має виразний, насичений смак з нотами оливкового листя, помідорів, трав, волоських горіхів.

Аромат:відчутні нотки зелених помідорів, винограду, яблука, сухофруктів.

Ідеально підходить для: салатів, овочів, м'яса на грилі, пасти, свіжого хліба.

Кислотність: дуже низька ≤ 0,12% . Кислотність масел преміум-класу не перевищує 0,3%.

Сенсорні характеристики:

Фруктовий: 60/100

Гіркий: 50/100

Гострий: 60/100

Важливо інформація! Сенсорна оцінка проводиться групою підготовлених дегустаторів (8-12 осіб), а середні значення позитивних і негативних характеристик використовуються для класифікації на основі вказівок, встановлених Міжнародною оливковою радою (МОК). Зверніть увагу, що індивідуальне сприйняття споживачами сенсорних характеристик високоякісної оливкової олії не завжди збігається з оцінкою експертної групи.

Харчова цінність 100 мл

Енергетична цінність 108 кДж/26 ккал

Жири, в т.ч. насичені жирні кислоти 0г

Вуглеводи, в т.ч. цукор 0,3г

Білок 0,02г

Сіль 0,01г

Термін придатності:

до кінця грудня 2025 року